CHÂTEAU VIEILLE TOUR LA ROSE

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joli domaine viticole de 10 ha, exploité depuis 1946 par la famille Ybert. 4,5 ha sont consacrés au grand cru ; ils reposent sur les sables ferrugineux du secteur de La Rose au nord de la cité, et sont plantés à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets. Le 98 a une jolie robe grenat sombre et dense. Le bouquet, déjà intense, exprime le raisin très mûr, confituré, le pruneau, accompagnés d'une touche de cuir. La bouche est charnue, dense, corsée, étoffée par de bons tanins de raisins. Saint-émilion traditionnel qui, d'ici à deux ans, pourra accompagner gibier, sauces, viandes rouges et fromages des Pyrénées.

Détail du vin Château vieille tour la rose

Garde :

-

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.