CHÂTEAU VALENTIN

2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Très ancien (il remonte à 1730), ce petit cru encore familial de 15ha est conduit par Serge Sorge depuis 1972, épaulé par la cinquième génération (ses filles Sylvie et Christelle). Un domaine qui se singularise par un encépagement diversifié, qui inclut le petit verdot et la très rare carménère.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage original : 40 % de merlot, 35 % de cabernet-sauvignon et pas moins de 25 % de petit verdot. Intense, presque noire, la robe annonce la jeunesse de ce vin. Le bouquet naissant, raffiné, joue sur les fruits rouges, le gibier et la vanille. Suave et rond, le palais repose sur des tanins solides. Du potentiel et de l'élégance.

Détail du vin Château valentin

Garde :

2018 - 2022

Production :

15 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).