Château Valade 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Nouveau venu dans notre Guide, ce cru a été créé en 2007 par un jeune ingénieur agricole issu d'une famille de vignerons de Castillon, l'appellation voisine. D'entrée, il place la barre très haut en décrochant deux étoiles. Dans le verre, le vin exprime lui aussi la fougue de la jeunesse; le rubis profond est traversé de reflets mauves, le bouquet impétueux, où se bousculent les baies noires et le merrain torréfié, saute au nez. La bouche est à l'avenant, fruitée, ronde, avec une touche mentholée et une forte présence de tanins d'élevage à la saveur cacaotée. Un bon vin de garde qui devrait également pouvoir commencer à s'apprécier d'ici peu.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saint-émilion grand cru
Vins de Saint-émilion grand cru
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château Valade 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- VIGNOBLES VALADE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion grand cru
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU VALADE
2008
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Ce fils d'un viticulteur très connu de Castillon avait fait une entrée remarquée avec sa première récolte et les deux étoiles de son 2007. Non seulement il confirme cette note avec son 2008, mais il décroche un coup de cœur! Ce vin a tout pour plaire: une belle robe bordeaux sombre, presque noire; un bouquet complexe et intense de violette, de mûre, d'épices douces et de merrain toasté; une bouche ample, ronde, généreuse, «très merlot» en somme, gorgée de fruits mûrs et bien épaulée par des tanins soyeux. Il plaira aussi bien aux amateurs de vins jeunes qu'à ceux de vieux flacons; bref, du grand art.
en savoir plus
CHÂTEAU BRISSON
2014
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Prune et cassis confiturés, pain toasté, poivre, réglisse, le bouquet de ce castillon est complexe et engageant. En bouche, on découvre un vin riche et dense, à la fois très puissant et gourmand, dont les tanins délicats et fondus tissent une trame veloutée. Une grande bouteille de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU BRISSON
Élevé et Vieilli en barrique de chêne 2007
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Cette propriété familiale créée en 1878 est conduite depuis plus de trente ans par Paul Valade, qui montre cette année avec deux cuvées de pur merlot que ce cépage n'a désormais plus de secrets pour lui. Cet admirable 2007, dont la robe pourpre est nuancée de profonds reflets noirs, livre des parfums délicats de réglisse et de fruits rouges aujourd'hui dominés par un boisé intense. Après une attaque souple, le fruité prend le dessus en bouche, laissant parler le cassis et la myrtille au sein d'une structure solide, ample et longue. Les magnifiques tanins ont également beaucoup de choses à dire: on les laissera s'assagir pendant quelques années (deux à cinq ans) avant de leur présenter une côte de boeuf. Du même propriétaire, le Ch. le Peyrat 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile.
en savoir plus
CHÂTEAU VALADE
2007
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Nouveau venu dans notre Guide, ce cru a été créé en 2007 par un jeune ingénieur agricole issu d'une famille de vignerons de Castillon, l'appellation voisine. D'entrée, il place la barre très haut en décrochant deux étoiles. Dans le verre, le vin exprime lui aussi la fougue de la jeunesse; le rubis profond est traversé de reflets mauves, le bouquet impétueux, où se bousculent les baies noires et le merrain torréfié, saute au nez. La bouche est à l'avenant, fruitée, ronde, avec une touche mentholée et une forte présence de tanins d'élevage à la saveur cacaotée. Un bon vin de garde qui devrait également pouvoir commencer à s'apprécier d'ici peu.
en savoir plus
CHÂTEAU BRISSON
2019
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Un vin équilibré et complet, qui ne joue pas la surpuissance et dévoile de belles notes de cerise, de groseille, d'épices et de grillé léger autour de tanins bien mûrs et d'une trame fine. Il sera très agréable avec une volaille rôtie.
en savoir plus
CHÂTEAU LE PEYRAT
2018
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Dans la veine des réussites de l'appellation, ce vin se détache par son prix modeste. Pour autant, il ne perd rien au passage, affichant, un fruit intense, du volume, une bonne structure et de la maturité. Parfait avec un magret de canard ou une belle entrecôte sauce au poivre.
en savoir plus
CHÂTEAU BRISSON
2018
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Tout en promesse, ce rouge invite à l'attendre et offre déjà quelques belles notes de fruits mûrs, de cerise et de confiture de myrtille qui ne demandent qu'à s'épanouir. Vineux, assez puissant, servi par un élevage sous bois bien mené, il constitue un bon classique de l'appellation.
en savoir plus
CHÂTEAU BRISSON
2016
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
De l'avis unanime des jurés, un très beau castillon. Ce 2016 à la robe profonde, presque noire, s'exprime à travers un bouquet flatteur de fruits noirs épicés et de boisé fondu. La bouche, harmonieuse, franche et soutenant un beau fruit mûr, suscite l'adhésion notamment grâce à une longue finale aux tanins ronds et aux saveurs de myrtille.
en savoir plus
CHÂTEAU LE PEYRAT
2015
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Un 2015 d'emblée séducteur, avec son nez mêlant les petits fruits rouges et noirs bien mûrs à un subtil boisé. Le palais ne déçoit pas, bien construit, ample et gras, de bonne longueur. Encore un peu ferme, la finale est marquée par un agréable retour du fruité.
en savoir plus
CHÂTEAU LE PEYRAT
2014
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
un 2014 ouvert sur le cassis mûr et le pain grillé. Mûr, riche et fruité en bouche.
en savoir plus
L'ÉTENDARD DE CHÂTEAU VALADE
2014
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
un second vin riche en fruits et boisé avec mesure, dense, charnu et bien charpenté, paré pour une bonne garde.
en savoir plus
CHÂTEAU VALADE
2014
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Le seul merlot entre dans le grand vin. La robe bordeaux du 2014 est éclatante. Le bouquet, très agréable, convoque les baies noires bien mûres, discrètement soutenues par un boisé fin et élégant. Le palais se révèle solide, mais sans excès de sévérité, bâti sur une belle structure de tanins mûrs et ronds.
en savoir plus
L'ÉTENDARD DE CHÂTEAU VALADE
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
un très bon second vin, coloré, au nez entre fruits noirs, épices douces et bois caramélisé, chaleureux en attaque, plus frais et finalement tannique dans son évolution.
en savoir plus
CHÂTEAU VALADE
2013
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Un pur merlot étonnamment jeune avec sa robe profonde à reflets violets et son bouquet gorgé de baies noires, rehaussé d'un discret boisé vanillé. La bouche est solide, à la fois ample et fraîche, structurée par des tanins très serrés qui demandent à se polir.
en savoir plus
CHÂTEAU LE PEYRAT
2011
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Au nez, les fruits noirs sont accompagnés par un boisé bien présent. Une attaque vive introduit un palais ample et bien constitué, étayé par de solides tanins, extraits avec élégance.
en savoir plus
CHÂTEAU VALADE
2011
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Le merlot règne en maître (95% de l'assemblage) dans ce vin d'emblée expressif, ouvert sur la cerise mûre et le moka. Suivant la même ligne aromatique, le palais se révèle rond, gras, dense et solide, sous-tendu par une fine fraîcheur qui apporte longueur et équilibre. Un grand cru complet et paré pour une bonne garde.
en savoir plus
CHÂTEAU LE PEYRAT
2009
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce 2009 présenté par la famille Valade montre la même tenue que les deux millésimes précédents. Assemblage classique de merlot (85 %), complété par le cabernet franc, il affiche une robe intense et profonde, presque noire, gage d'une belle concentration. Ses parfums de fruits rouges et noirs confiturés sont rehaussés d'une jolie touche boisée et épicée. La bouche suit la même ligne aromatique. Charnue, ample et persistante, elle repose sur une bonne charpente: les tanins sont bien extraits et déjà soyeux. Un castillon bien typé et au réel potentiel: cinq à huit ans au moins.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNOBLES VALADE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion grand cru
Cette appellation ne s'individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Si son aire se confond avec celle de saint-émilion, seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation grand cru : la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Ils doivent obligatoirement être mis en ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Valade 2007 rouge
Vous aimez le vin Château Valade? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE