CHÂTEAU TROCARD

2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vigneron de talent régulièrement mentionné dans le Guide, Jean-Louis Trocard dispose d'une centaine d'hectares autour de Saint-Émilion et de Pomerol, et y exploite de nombreux crus. Son bordeaux supérieur se présente dans toute sa jeunesse et sa fraîcheur, faisant miroiter ses reflets grenat. Il séduit le nez par un fruité de merlot bien mûr, ourlé de notes épicées. Après une attaque ronde, la bouche se montre ample et structurée, terminant sur une touche de réglisse persistante. Plaisant dès aujourd'hui, ce vin pourra aussi rester en cave quelques années.

Détail du vin Château trocard

Garde :

-

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.