CHÂTEAU TAILLEFER

2001

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette belle propriété viticole, sur laquelle règne un élégant château, remonte à 1764. Elle est installée à l'est de Libourne sur un terroir sablo-graveleux. Vêtu d'une superbe robe grenat, ce 2001 s'exprime déjà pleinement au nez (fruits rouges et noirs cuits, griotte, épices, cacao). La bouche charnue et vineuse est bien structurée et élégante. Un pomerol typique, qui pourra se consommer dans deux ou trois ans ou se garder jusqu'à dix ans. Une poularde truffée ou un gigot aux cèpes lui donneront la réplique.

Détail du vin Château taillefer

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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Alcool

Composant le plus important du vin après l'eau, l'alcool éthylique apporte au vin son caractère chaleureux. Mais s'il domine trop, le vin devient brûlant.