Château Tauzinat l'Hermitage

Ce pomerol bien équilibré, de facture classique, exprime de belles notes fruitées bordées d'une touche boisée de bon goût. Charnu, rond, sans manquer de volume ni de structure, il gagnera à être attendu en cave pour être apprécié à sa juste valeur.

Après avoir appartenu au comte deCarles, lieutenant général des armées du roi, ce cru est conduit aujourd'hui par les héritiers de Marcel Moueix, d'origine corrézienne comme beaucoup de professionnels du vin en Libournais. Ces derniers savent faire de grands vins et même de très grands. La preuve en est ce 2000 auquel le jury accorde un coup de coeur. Tout y est: la robe bordeaux dense à reflets noirs, le bouquet intense et complexe (succession de fruits noirs, de truffe, de bois épicé...), la bouche ample, charpentée par des tanins de qualité, parfaitement équilibrée entre puissance et finesse. Dans quatre à dix ans, il sera parfait sur un gigot d'agneau.

Ce domaine d'ancienne réputation (maison et vignes figurent sur la carte de Belleyme de 1764) étend ses 13,5ha au sud du plateau de Pomerol, non loin de Figeac. La famille Moueix s'y est établie en 1923 et acquit là son premier vignoble. Catherine Moueix et ses enfants sont aujourd'hui aux commandes. Leur 2010, superbe, se pare d'une élégante robe bordeaux à reflets noirs. Intense et complexe, il mêle à l'olfaction les fruits noirs, la violette, le poivre et la vanille. Une attaque soyeuse ouvre sur un palais puissant, généreux, solidement charpenté par des tanins denses et mûrs, qui laisse une agréable impression de fraîcheur en finale. Un pomerol à la fois gourmand et racé, qui s'appréciera aussi bien jeune que patiné par dix ans de garde.

Ce cru familial est régulièrement sélectionné par les dégustateurs. Le 2000 avait obtenu un coup de cœur et le 2006 décroche deux étoiles. Il faut dire que Catherine Moueix, la «Dame de l'Hermitage», ne vinifie qu'une vendange arrivée à parfaite maturité. Cela se retrouve dans la robe pourpre foncé, dans le bouquet de baies très mûres et de boisé racé, dans la bouche équilibrée où se marient des saveurs fruitées, minérales et boisées. Un vin d'un grand classicisme, à la fois puissant et fin, qui sera aussi bon jeune que vieux.

Taillefer est un joli domaine familial dont le manoir se voit bien de la rocade est de Libourne. Il appartient à une branche de la famille Moueix qui a tant fait pour la renommée mondiale des vins de Pomerol. Ici, pour planter la vigne, il faut tailler l'argile à crasse de fer du sous-sol. Le 2006 se drape d'une somptueuse toge rubis. Le bouquet élégant est tout en puissance contenue. À côté des baies noires et du toasté, on y décèle les senteurs typiques de violette et de truffe. Au palais, la saveur se montre ample, fraîche et fruitée. Les tanins encore jeunes, mais finement boisés, évolueront avec élégance.

Ce domaine viticole est bien visible de la rocade est de Libourne. Il entoure un beau château couvert d'ardoise, juste après la sortie Saint-Emilion. Le terroir y est sablo-graveleux, l'encépagement composé aux trois quarts de merlot pour un quart de cabernet franc. La robe rubis sombre de ce 2000 se moire de noir. Le nez charmeur et élégant offre des notes florales, fruitées, épicées et boisées. La bouche est suave et corsée à la fois. La saveur, encore fruitée, s'achève sur des tanins épicés, qui permettront d'apprécier cette bouteille dans quelques années sur un gigot d'agneau aux cèpes ou une poularde truffée.

Avec son attaque souple et fraîche, ses notes de fruits rouges, ses tanins fondants et soyeux, ce vin a encore quelques belles années devant lui. Plus délicat que puissant, il évoluera favorablement, trouvant dans cette harmonie native matière à se complexifier et à accentuer son raffinement.

Dans une appellation où le moindre lopin est sacrifié à la vigne, la famille a su préserver un très beau parc arboré. Le vignoble, en bordure de la rocade est de Libourne, repose sur un terroir de graves, de sables et d'argiles ferrugineuses d'où la propriété tire son nom. Le 2012 possède tous les attributs d'un pomerol de garde: une robe foncée et jeune aux reflets violets, un nez à la fois opulent et subtil, mêlant d'intenses notes de fruits rouges, un boisé discrètement vanillé et épicé à quelques nuances de gibier. Ample et généreuse, la bouche est structurée par de puissants tanins, encore stricts, qui devront s'arrondir.

Sur ce terroir riche en crasse de fer (d'où le nom du cru), merlot et cabernet franc ont donné naissance à un joli 2011 au bouquet naissant de raisins mûrs et de bois noble. Long, gras, structuré sans excès, le palais signe un pomerol déjà harmonieux.

Premier cru acquis par la famille Moueix en 1923, Taillefer – qui tire son nom de la richesse en crasse de fer de son sol – figurait déjà sur la carte de Belleyme en 1764. Depuis 1996, Catherine Moueix et ses enfants Antoine et Claire en assurent la gérance. Ils signent un 2009 joliment vêtu d'une robe bordeaux encore jeune, le nez empreint de parfums de cerise confiturée, de pruneau et de boisé fin (vanille, toasté) agrémentés d'une touche minérale. La bouche joue plus dans le registre de la douceur et de la finesse que dans celui de la puissance, s'appuyant sur des tanins délicats et soyeux. Une bouteille à découvrir dans trois à cinq ans, pourquoi pas sur une poularde truffée.

Catherine Moueix, la dame de l'Hermitage, gère ce domaine dont le nom, mentionné dès 1670, évoque la présence autrefois de chênes truffiers (ou tauzins). Le 2005 joue la carte de l'élégance. La robe est d'un rubis intense et très net. Le boisé, d'une belle finesse, respecte le fruit mûr, l'enrobant de vanille. L'attaque est souple et charnue, la chair harmonieuse portée par des tanins serrés et fins. Dans deux ou trois ans, ce vin pourra commencer à être servi sur un carré d'agneau rôti ou une côte de veau braisée.

Catherine Moueix assure la continuité familiale de ce cru dont le nom vient de la présence autrefois de chênes tauzins (truffiers) et d'un ermitage. Cette bouteille représente l'ensemble de la production et non une microcuvée comme chez certains. Le résultat n'en a que plus de valeur. La robe est somptueuse, d'un rubis sombre et éclatant à la fois. Le bouquet déjà très expressif mêle des arômes de fruits mûrs, de vanille et d'épices douces, de merrain toasté. La mise en bouche est souple et soyeuse, la saveur encore un peu dominée par la barrique, mais les tanins serrés et élégants promettent un vin plein de charme d'ici un an ou deux. On l'appréciera dans la décennie suivante sur une poularde truffée ou un gigot d'agneau.

Ce domaine coiffé d'un élégant château doit son nom à la crasse de fer présente dans son terroir. Il figure sur les cartes de Belleyme (1764) et le cadastre napoléonien (1808); facile d'accès, il mérite une visite et son 2003, une dégustation. L'oeil est charmé par la couleur bigarreau noir. Le nez apprécie le fruité (griotte) reposant sur un bois cacaoté et une touche de cuir. L'attaque souple est relayée par des tanins serrés et nobles. Dans deux ou trois ans, ce vin pourra commencer à accompagner un gigot d'agneau aux champignons des bois.

Cette belle demeure bien visible de la rocade est de Libourne fut la première propriété achetée par la famille Moueix, d'origine corrézienne. Le chai à barrique mérite une visite. Né sur un sol sablo-graveleux, ce vin porte une robe rubis assez intense. Son bouquet est encore fort boisé (pain grillé, moka, cacao) alors que la bouche est suave, bien équilibrée, même si les tanins de merrain sont très présents; leur finesse devrait s'affirmer dans un an ou deux. On pourra alors associer ce pomerol à une poularde truffée ou à un gigot d'agneau aux champignons des bois.

Cette belle propriété d'une dizaine d'hectares, magnifiquement située sur des coteaux argilo-calcaires à l'est de Saint-Emilion, fut au XVIII e s. la demeure du comte de Carles, lieutenant-général des armées du roi. Coup de coeur l'an passé avec le 2000, elle propose un 2001 à la robe superbe et au nez complexe, qui marie harmonieusement des arômes fruités et un boisé élégant. Riche et volumineux, ce vin repose sur de beaux tanins mûrs et persistants en finale. Une bouteille de garde à ouvrir dans deux à cinq ans et à servir avec viande rouge et gibier.

Cette belle propriété viticole, sur laquelle règne un élégant château, remonte à 1764. Elle est installée à l'est de Libourne sur un terroir sablo-graveleux. Vêtu d'une superbe robe grenat, ce 2001 s'exprime déjà pleinement au nez (fruits rouges et noirs cuits, griotte, épices, cacao). La bouche charnue et vineuse est bien structurée et élégante. Un pomerol typique, qui pourra se consommer dans deux ou trois ans ou se garder jusqu'à dix ans. Une poularde truffée ou un gigot aux cèpes lui donneront la réplique.

Ce cru de 11,5ha appartient à la société de négoce libournaise Bernard Moueix, tout comme le Château Taillefer. Ici, le sol est constitué de sables et de graves, et l'encépagement comprend trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc. Cela donne un 97 équilibré et plaisant, paré d'une robe profonde et limpide, et encore bien fruité au nez où pointent également des odeurs épicées et vanillées. La bouche est structurée, un peu ferme pour l'instant, mais d'une assez bonne tenue pour envisager une garde de trois à cinq ans.

Ce beau domaine viticole entoure un château du XIX e s., bien visible de la rocade est de Libourne. Ce fut la première propriété acquise par Antoine Moueix en 1923. Le terroir y est sablo-graveleux, planté pour les trois quarts en merlot et pour un quart en cabernet franc. Le vin y est toujours réussi —même ce 97. Sa couleur est profonde. Ses arômes sont déjà complexes, conjuguant fruits rouges, brioche, café et toast. La bouche apparaît concentrée, structurée par des tanins de bois très grillé. Un vin qui gagnera à être un peu attendu.

C'est le terroir sablo-graveleux sur argiles ferrugineuses qui a donné son nom à ce cru dont on peut admirer le château de la rocade Est de Libourne. Son 2015 mise sur la finesse. Sa robe intense dévoile des reflets d'évolution. Son bouquet naissant allie les petits fruits rouges mûrs à un boisé épicé et toasté. Le palais montre une élégance un peu saint-émilionnaise, rafraîchi par une fine minéralité. De bons tanins boisés assureront une heureuse évolution à cet ensemble déjà harmonieux.

Ce vin brillant qui donne le premier rôle au merlot, avec le cabernet franc en appoint, est bien représentatif de l'appellation. Le nez franc exprime les petits fruits rouges frais soulignés d'un délicat boisé. Le fruité se prolonge dans une bouche soyeuse à l'attaque, soutenue par des tanins jeunes et frais, encore stricts en finale, mais qui devraient s'arrondir assez vite.