CHÂTEAU SAINTE-BÉATRICE

Cuvée Vaussière 2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine en constante évolution depuis sa création en 1975. Dernière en date des innovations, après la création de la cave enterrée, l'ouverture d'un écomusée consacré à la vigne et au vin. Son rosé remporte cette année encore un beau succès pour sa robe pâle aux nuances melon et pour son nez floral (rose) et fruité (cerise). Élégance et harmonie caractérisent la bouche, typique des côtes-de-provence: une friandise, dixit un oenologue varois. À associer à une cuisine régionale. La même cuvée en rouge 2007 est citée: un nez de cassis, de réglisse et de torréfaction accompagne une bouche de belle maturité. À déguster sur un gigot de sept heures.

Détail du vin Château sainte-béatrice

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Acide obtenu par la fermentation malolactique.