CHÂTEAU SAINTE BEATRICE

Cuvée Vaussière 2003

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

De 1976 à 1981, il aura fallu défricher, défoncer, planter, construire la cave pour créer de toutes pièces ce domaine d'une trentaine d'hectares, situé à 4 km de la belle ville de Lorgues, à l'emblématique collégiale Saint-Martin. Dernière création en 2002: un écomusée présentant de vieux outils de la vigne et du vin. La cuvée Vaussière se décline dans les trois couleurs avec la même appréciation. Le rosé est un vin de caractère qui exprime les fruits rouges, les fruits exotiques et les agrumes. Souple et persistant, il reflète bien son terroir et pourra accompagner un repas léger. Le blanc 2003 (8 à 11 €), marqué par le rolle, développe des senteurs de fleurs blanches et une minéralité certaine. Enfin, la cuvée Vaussière rouge 2002 (8 à 11 €), au boisé dominant, plaira aux inconditionnels du genre.

Détail du vin Château sainte beatrice

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.