CHÂTEAU SAINTE-BÉATRICE

Cuvée Vaussière 2013

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin très pâle et brillant. Timide de prime abord, le nez de cette cuvée dominée par le rolle (60 %) développe à l'aération des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, texture soyeuse, fine minéralité et nuances florales sont de mise.

Détail du vin Château sainte-béatrice

Garde :

2014 - 2016

Production :

9 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).