Château Rives-blanques Dédicace 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
L'un des sommets enneigés des Pyrénées a donné son nom à ce domaine situé à 350 m d'altitude. Trois cuvées portent ce nom en AOC limoux: l'une à 85 % de mauzac, l'autre à 85 % de chardonnay et la troisième issue de chenin. C'est cette dernière, Dédicace, qui a obtenu le meilleur accueil. Parée d'une robe jaune pâle limpide, elle offre un bouquet fin et agréable de fruits exotiques rehaussé d'une touche légèrement boisée et minérale. La bouche ample et généreuse témoigne d'un mariage parfait du fruit et de la barrique. Egalement retenue, la cuvée de l'Odyssée 2003, à base de chardonnay, obtient une étoile.
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Détails du vin
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Le Château Rives-blanques Dédicace 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- FAMILLE PANMAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
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L'un des sommets enneigés des Pyrénées a donné son nom à ce domaine situé à 350 m d'altitude. Trois cuvées portent ce nom en AOC limoux: l'une à 85 % de mauzac, l'autre à 85 % de chardonnay et la troisième issue de chenin. C'est cette dernière, Dédicace, qui a obtenu le meilleur accueil. Parée d'une robe jaune pâle limpide, elle offre un bouquet fin et agréable de fruits exotiques rehaussé d'une touche légèrement boisée et minérale. La bouche ample et généreuse témoigne d'un mariage parfait du fruit et de la barrique. Egalement retenue, la cuvée de l'Odyssée 2003, à base de chardonnay, obtient une étoile.
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cette cuvée doit tout au mauzac. Nez bien typé du cépage, sur la fleur blanche, la pomme et la poire, avec des touches épicées. Bouche perlante, fraîche et consistante, teintée de vanille et de noisette par l'élevage en fût.
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Le vigneron
FAMILLE PANMAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Limoux
Le limouxin viticole s'étend le long de l'Aude, depuis Campagne-sur-Aude et Espéraza jusqu'à Pomas au nord-est de Limoux. Quarante et une communes appartiennent à cette aire blottie sur les contreforts pyrénéens, fermée par les monts des Corbières et ouverte au nord sur le Carcassonnais. Depuis 1992, le limoux bénéficie d'une forte ...
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