Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si le cuvier et les chais de ce cru sont situés au coeur du hameau de Pez, ses parcelles de merlot et de cabernet-sauvignon s'éparpillent aux quatre coins du finage stéphanois. Comme beaucoup de saint-estèphe 2001, ce vin présente un bon équilibre entre le bois et le fruit. Cela permet à l'ensemble de faire preuve d'une agréable complexité aromatique, qui rejoint la rondeur et la puissance du développement au palais. On peut envisager une garde sérieuse et une réelle complicité avec des viandes en sauce et du gibier.
Détail du vin Château petit bocq
Garde :
-
Production :
90 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
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