Château Moulin de Guiet

La coopérative de Pugnac propose deux crus intéressants. Le Château Pradier Elevé en fût de chêne 2003 rouge provient de 6,8 ha de vignes appartenant à Valérie Baronnet. Le terroir de graves donne un vin un peu ferme, avec un caractère d'amande grillée qui devrait bien s'exprimer d'ici un ou deux ans. Quant à ce Château Moulin de Guiet, c'est un vrai vin de Côtes, puissant, avec une forte personnalité et une bonne aptitude à la garde pour les sept ou huit prochaines années.

Propriété vinifiée à la cave de Pugnac; ce vin témoigne du savoir-faire des coopérateurs. L'intensité de sa robe et, surtout, la force de son bouquet, mariage réussi des fruits rouges et du bois, donnent un côté impressionnant à sa présentation. Puissant mais avec une structure fine, le palais vient parachever l'édifice et garantir une bonne évolution.

Petite propriété vinifiant à la cave coopérative de Pugnac, ce cru propose un très joli 98. Elevé en barrique mais sans excès, ce vin donne libre cours aux arômes de fruits rouges et de raisin mûr. Fin, bien équilibré et harmonieux, le palais s'appuie sur des tanins souples et frais pour donner un ensemble de qualité, à attendre deux ou trois ans.

Marque de la cave de Pugnac, ce vin lui offre une très belle carte de visite. Aussi agréable à l'oeil qu'au bouquet où se développent de fines notes de fruits rouges, il montre la puissance de sa matière tout en conservant un caractère rond et bien équilibré.

Deux tiers merlot et un tiers cabernet, ce 2005 rubis aux reflets légèrement évolués montre au nez un boisé bien intégré aux arômes de fruits rouges, de cassis et de sous-bois. Ferme à l'attaque, la matière s'arrondit ensuite sur le fruit pour terminer sur une petite touche chocolatée. Un vin plaisant, à boire ou à attendre un peu.

Le vignoble de 13 ha est conduit par Philippe Blanchard, mais la vinification et la commercialisation des vins de ce château sont assurées par la coopérative. Très coloré, parfumé de fruits rouges, de bois grillé et d'une touche florale, le 2005 se montre frais, structuré par des tanins serrés qui devraient s'affiner d'ici un an ou deux. L'Union de producteurs est aussi à l'origine du Château Pradier 2005 rouge Élevé en fût de chêne, issu de la propriété de Bruno Baronnet: un vin cité pour son caractère rond et fruité, déjà avenant.

Merlot et cabernet nés de sols argilo-siliceux composent ce premières-côtes-de-blaye rouge violacé qui associe des arômes de fruits mûrs à un léger boisé grillé, non dénué de complexité. Une même empreinte boisée se manifeste dans la belle matière, laissant en finale une légère fermeté, mais elle devrait se fondre aux tanins du raisin. Dans trois ans, le vin se sera pleinement épanoui. Le Château Gauthier Élevé en fût de chêne rouge 2003, aux tanins élégants, brille d'une étoile, lui aussi.

Ce vin provient de l'exploitation de Denis Bergeon implantée à Pugnac, sur argilo-calcaire. Mi-merlot et mi-cabernet-sauvignon, ce 99, dans une belle robe grenat de bonne intensité, propose un bouquet finement boisé, qui s'ouvre sur des notes de fruits confits. Souple et rond, ce vin dispose d'un bon équilibre entre le raisin et le merrain. Ses tanins fins permettront de l'apprécier d'ici deux ans.

Ce vignoble de 13 ha est exploité par Philippe Blanchard qui confie la vinification à la coopérative. Ce vin retient régulièrement l'attention des dégustateurs. En 2006, c'est un vin sympathique et déjà prêt à boire. La teinte rubis commence à présenter quelques reflets bruns d'évolution. Le bouquet est ouvert, sur des notes florales, fruités et boisées. La bouche souple et fraîche s'étoffe de tanins affinés. Pour une côte de boeuf ou un civet.

Ce cru est vinifié et commercialisé par l'Union de producteurs de Pugnac. C'est un vin de style traditionnel, à la robe foncée, au bouquet subtil de fruits confits délicatement boisés. La structure ronde et ample, élégante, repose sur des tanins déjà fins. Dans un an, on pourra commencer à servir cette bouteille sur un rôti de boeuf.

L'Union de producteurs de Pugnac élabore ce vin issu des vignes de Michel Massé implantées sur les sols argilo-siliceux de Civrac-de-Blaye. C'est un vin bien dans le standard de l'appellation avec une jolie couleur de cerise noire, un bouquet naissant encore boisé et un bon équilibre. Il devrait s'ouvrir très prochainement; on l'appréciera ensuite pendant cinq à six ans avec un civet ou un rôti de boeuf.

Philippe Blanchard produit ce cru à partir de merlot (60 %), de cabernet-sauvignon (31 %) et de cabernet franc (9 %) plantés sur les argilo-calcaires de Pugnac. C'est la cave de cette même commune qui assure la vinification et la commercialisation du vin. Celui-ci, dans une robe pourpre, offre un fruité plein de nuances et un élégant bois grillé. La bouche est souple, jouant sur le merlot, corsée par des tanins enrobés et persistants. D'un bon potentiel pour les deux ou trois prochaines années, ce 2001 pourra accompagner un rôti de boeuf. De la même coopérative, le Château Pradier 2002 Elevé en fût de chêne obtient la même note.

De la robe limpide traversée de reflets rubis et pourpres émanent des arômes de fruits rouges, comme la groseille. La bouche souple et friande prolonge l'impression de fruité tout en manifestant en finale des tanins frais. A boire dans les deux à huit prochaines années lors de repas simples, autour d'un rôti de boeuf.

Ce cru exploité par Philippe Blanchard à Pugnac est vinifié et commercialisé par l'Union de producteurs de ce village. La couleur rubis profond de ce 2000 présente quelques reflets d'évolution. Le nez, encore légèrement fermé, demande un peu d'aération pour libérer des arômes de cerise noire et de myrtille, accompagnés d'un boisé discret mais élégant. La rondeur de la bouche et le fruit, soutenus par des tanins aux nuances vanillées, conseillent de servir ce vin dans deux à huit ans.

Propriété située à Civrac-de-Blaye et vinifiée à la cave de Pugnac. Vieilli six mois en fût, ce vin possède du répondant, avec de solides tanins mûrs qui assurent une bonne présence au palais.