CHÂTEAU LES TOURS SEGUY

Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux tours, l'une ronde, l'autre carrée, encadrent la demeure qui commande ce beau vignoble de 16 ha. En 1998, de jeunes viticulteurs ont pris la tête de ce domaine, dans leur famille depuis cent cinquante ans. Ils présentent une petite cuvée issue de vieilles vignes et élevée en fût de chêne. Le vin est équilibré, très harmonieux. On y trouve des raisins mûrs à point, du merrain toasté, des arômes de pain d'épice, des tanins fondus et élégants. Ce 2002 devrait s'épanouir dans deux à trois ans.

Détail du vin Château les tours seguy

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.