CHÂTEAU LA COMMANDERIE DE QUEYRET

2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette ancienne propriété des Templiers, aujourd'hui exploitation familiale, dispose d'une trentaine d'hectares réservés à cette cuvée (merlot et cabernet sur sol argilo-calcaire). Drapé dans une robe incarnat, ce vin exhale un bouquet où la cerise et la figue croisent l'arôme d'un raisin noir surmûri. Le palais est d'emblée conquis par une chair ample et généreuse, sans la moindre agressivité. Un vin se tenant fort bien en bouche, d'une certaine majesté, qui ferait honneur à un rôti de porc, pommes boulangère.

Détail du vin Château la commanderie de queyret

Garde :

-

Production :

180 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.