Château Haut-Vigneau

Depuis son installation en 1999 sur ce domaine fondé en 1636, ancienne propriété de Messire Jean de Zorzaty, trésorier général de Guyenne au XVIIes., Vincent Lemaitre voit ses efforts porter leurs fruits. Coup de cœur pour sa cuvée Prestige 2009 l'an dernier, il voit son 2010 monter sur la plus haute marche du podium. Et pour ne rien gâcher, son Prestige 2010 rouge (15 à 20€; 10500b.) a lui aussi concouru au grand jury: un vin élevé dix-huit mois en barrique, ample, rond, gras, puissant mais toujours élégant, porté par un riche boisé et des tanins denses et serrés. À laisser trois à cinq ans en cave. Dans un style proche mais jugé plus abouti encore, ce «1er bourgeois», comme le qualifiait le Féret de 1868, emporte l'adhésion par son bouquet intense de café torréfié, de tabac blond et de fruits noirs bien mûrs, et par son palais ample, corpulent, gras et onctueux, solidement charpenté par des tanins enrobés et par un boisé luxueux. À déguster dans trois à cinq ans sur un mets de caractère, un gigot d'agneau aux cèpes par exemple.

"Une sobre maison noble de style classique commande ce vignoble de 23 ha situé en petite partie dans l'appellation voisine blaye-côtes-de-bordeaux. Vincent Lemaitre, installé en 1999, montre ici tout son savoir-faire avec deux 2009 fort remarqués. Cette cuvée Prestige surtout, élevée dix-huit mois en barrique. Parée d'une robe profonde, presque noire, elle déploie des parfums frais de fruits noirs mûrs, de sous-bois et de menthol qui traduisent la présence dominante du merlot. Le boisé reste discret, sur des notes de fruits secs et d'épices. C'est encore le fruit qui marque l'attaque de ses impressions fraîches, avant de s'épanouir dans une bouche ronde, puissante et longue, soutenue par de solides tanins qui commencent à se fondre et par une finale douce et soyeuse. Un superbe vin, à découvrir dans trois ans. Quant à la cuvée principale 2009 (11 à 15 €; 115 000 b.), c'est un vin rond, ample et fruité, au boisé bien dosé: une étoile."

Sur ce domaine de 18ha qu'ils ont repris en 1999, Vincent et Nathalie Lemaitre proposent deux cuvées dont la hiérarchie est bien respectée à la dégustation. Parée d'un pourpoint aux reflets noirs, celle-ci explose au nez sur des arômes d'abord de bois toasté et, ensuite, de mûre, de réglisse, de coriandre et de poivre blanc. L'attaque de bouche, concentrée et séveuse, a l'impétuosité de la jeunesse. La saveur reprend la même palette aromatique au nez, avec une consistance crémeuse. Au final les tanins de qualité sont bien là pour assurer le vieillissement. Conclusion d'un de nos dégustateurs: magnifique! La cuvée principale Château Rousselle 2000 (5 à 8€), très belle, obtient une étoile.

Le premier nez laisse échapper des arômes de fruits noirs, rejoints par des fruits rouges mûrs qui le rendent plus gourmand encore à l'agitation. Douze mois d'élevage en fût complètent le bouquet par des notes vanillées et fumées. Une impression de souplesse et de rondeur est perceptible au palais, mais bientôt les tanins se manifestent, appelant à la garde.

Le bouquet, intense, évoque les fleurs printanières et les fruits frais (le cassis notamment) dans un sillage finement boisé. Chaleureux et suave dès la mise en bouche, le vin évolue ensuite dans un agréable registre frais et fruité, étayé par des tanins boisés bien fondus. Un côtes-de-bourg de très bon goût, équilibré et prêt à boire.

Composé de 75% de merlot, complété par du cabernet-sauvignon et un soupçon des deux autres cépages de la région, un vin de caractère. Le premier nez est encore dans la barrique (un an de fûts, neufs à 50%), mais l'aération libère un raisin très mûr aux nuances de fruits confits. Dès l'attaque, le palais impressionne par son côté chaleureux. Alliant force et rondeur, persistant, il est structuré par de solides tanins boisés qui assureront une bonne garde.

Vincent Lemaître a acquis en 1999 le château Rousselle, ancienne propriété de Messire Jean de Zortaty, conseiller du roi et trésorier général de France en Guyenne au XVII e s. C'est ici avec son château Haut-Vigneau qu'il se distingue. Son vin issu de merlot (85 %) et de cabernets dévoile un bouquet de fruits rouges et de boisé vanillé et chocolaté. On retrouve ces arômes dans une bouche ample et bien charpentée, encore un peu sévère en finale. Deux ou trois ans de garde devrait assouplir l'ensemble.

Sur les 23 ha qu'il exploite, Vincent Lemaitre sélectionne des vieilles vignes pour cette cuvée d'un rouge dense et sombre, dont le bouquet marqué par le fût, tirant sur le gibier, commence à peine à libérer son raisin mûr. L'attaque est franche, relayée par des saveurs boisées et animales, et des tanins massifs. À attendre un an ou deux. La cuvée principale 2005 (8 à 11 €), plus évoluée, souple et charnue, aux tanins soyeux, est déjà prête. Elle est citée.

Une propriété de 24 ha d'un seul tenant autour d'une maison de maître bâtie entre les XVII e et XIX e s. Vincent et Nathalie Lemaitre en ont pris la direction en 1999. Ils proposent ici un 2004 aussi complexe qu'élégant, doté d'arômes de fruits rouges et de notes harmonieuses de grillé, de torréfaction et de réglisse. Une matière dense et ronde enveloppe le palais, étayée par des tanins fondus, aux accents grillés. La finale persistante laisse une impression suave. À boire ou à conserver jusqu'en 2010.

Un joli terroir, des méthodes sérieuses de conduite de la vigne, de vendanges et de vinification, il n'en faut pas plus pour donner un vin élégant, soyeux, bien équilibré et harmonieux dont les notes florales pourront être appréciées sans avoir à attendre trop longtemps.

une cuvée destinée aux amateurs de boisé affirmé. D'abord discrète, elle s'ouvre sur les fruits rouges et noirs à l'agitation, relevés de notes fumées et mentholées. D'attaque souple, la bouche ronde laisse une impression chaleureuse en finale.

Au nez, les fruits rouges et les épices sont encore masqués par le bois et ses tonalités grillées. En bouche, le vin se révèle puissant, ferme et tannique, mais sans excès d'austérité, le gras apportant ce qu'il faut de rondeur. Un ensemble équilibré.

Ce producteur de côtes-de-bourg exploite aussi un petit vignoble en Blayais. On y trouve de la grave, de l'argile et du calcaire. Terroir favorable à la vigne comme l'indique le nom du lieu. Le vin se présente avec un pourpoint rubis franc. Les arômes d'année chaude rappellent la poire surmûrie. La bouche est très souple, harmonieuse, mais avec une légère mollesse. Les tanins déjà soyeux permettront de servir assez vite cette bouteille sur des viandes blanches ou des fromages doux.

Nathalie et Vincent Lemaitre ont repris cette propriété de 25ha en 1999. L'encépagement est intéressant: le merlot (55%) y côtoie le cabernet franc (35%) et le cot ou malbec (10%). Le vin présente une jolie couleur mêlant les reflets rubis et grenat. Le nez s'ouvre sur une succession florale, fruitée (fruits rouges) et un boisé vanillé et grillé. Souple à l'attaque, cette bouteille évolue vite vers des tanins de bois encore un peu austères qui demandent deux à trois ans pour s'affiner.