CHÂTEAU HAUT-SELVE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété autrichienne jusqu'à la Première Guerre mondiale, ce cru fut saisi au titre des dommages de guerre après 1918 et resta longtemps abandonné. Doté aujourd'hui d'un superbe cuvier d'architecture contemporaine signé Sylvain Debuisson, il est devenu l'un des fleurons des domaines Lesgourgues. Son 2007 se pare d'une robe sombre à la profondeur impressionnante, avant de développer un bouquet déjà expressif mêlant des senteurs boisées (santal et eucalyptus) à des notes de fruits rouges. Très chaleureux en attaque, le palais dévoile rapidement des tanins encore jeunes, qui s'assagiront d'ici deux à trois ans. Élégant et bien équilibré, le Ch. le Bonnat 2007 rouge (8 à 11 €) est cité.

Détail du vin Château haut-selve

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.