CHÂTEAU HAUT-CALENS

Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme beaucoup de crus de la région, ce domaine fut sans doute jadis un établissement religieux. D'un grenat sombre, la robe de ce vin n'est pas sans rappeler ce passé par sa sévérité. Mais c'est aussi un gage de sérieux et de bonne garde, que confirment la complexité du bouquet, aux fraîches notes mentholées, et le volume du palais. La finale est encore un peu sur le bois, mais d'ici trois à quatre ans tout sera bien fondu.

Détail du vin Château haut-calens

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Gringet

Cépage blanc de la vallée de l'Arve en Haute-Savoie. Confidentiel, c'est le cépage principal du vin-de-savoie Ayze (tranquille ou effervescent).