CHÂTEAU HAUT-CALENS

Cuvée spéciale Élevé en fût de chêne 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme beaucoup de crus de la région, celui-ci est sans doute d'origine monastique. Sa production n'a cependant rien d'un vin de messe. La robe sombre et frangée de carmin en dit long sur la jeunesse de ce 2005. Au bouquet, le boisé domine encore mais sans étouffer les arômes de raisin mûr. Ronde, chaleureuse et souple, l'attaque introduit une structure tannique veloutée. Déjà très plaisant, l'ensemble pourra être laissé en cave une dizaine, voire une douzaine d'années.

Détail du vin Château haut-calens

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lourd

Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.