CHÂTEAU HAUT-CALENS

Cuvée spéciale Élevé en fût de chêne 2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru, qui se partage entre les graves et les bordeaux, aurait abrité un couvent de religieuses. D’une belle couleur rouge vif, son 2006 est salué pour l'équilibre qu'il affiche entre les fruits rouges et le boisé tendance vanillé et grillé. La structure puissante demande deux ans d'attente pour une harmonie complète.

Détail du vin Château haut-calens

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.