CHÂTEAU HAUT-BRION

2007

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le sauvignon, majoritaire dans ce millésime, et le sémillon se conjuguent parfaitement pour donner un vin à la belle robe jaune pâle aux reflets or blanc, dont le bouquet évoque le citron confit, la fleur de genêt et le buis des Rameaux fraîchement coupé. La douceur, le volume, la corpulence et de généreux arômes d'agrumes font du palais un ensemble d'une grande richesse. Un vin parti pour faire un long séjour en cave.

Détail du vin Château haut-brion

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.