CHÂTEAU HAUT-BRION

1997 • 1er cru clas.

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comment ne pas être étonné par ce vignoble et ce beau manoir, aujourd'hui enclavés dans la ville? Mais le plus surprenant reste l'ancienneté du cru et son rôle dans l'apparition des bordeaux modernes, nés ici grâce aux Pontac dès le XVIes., et à la révolution vinicole du Siècle des lumières. Reconnu comme l'un des plus grands du Bordelais, il fut le seul cru non médocain à être classé 1er en 1855. Une nouvelle fois, il produit une bouteille remarquable qui ne fait pas mentir sa belle robe profonde, à reflets noirs: cuir, raisin sec, fruits à l'eau-de-vie et bois précieux, son bouquet se montre complexe et expressif, sans jamais tomber dans la violence. Des qualités que l'on retrouve au palais après une attaque exceptionnelle. Voluptueux, doté d'une structure élégante aux tanins veloutés, il joue sur les notes d'épices, de cacao et de cannelle pour déboucher sur une ample et longue finale qui appelle une sérieuse garde.

Détail du vin Château haut-brion

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.