CHÂTEAU HAUT-BRION

1999 • 1er cru clas.

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

De la naissance des new French clarets aux mutations techniques des dernières décennies, Haut-Brion a été l'un des sites qui ont fait, depuis le XVIes., la grandeur du vin de Bordeaux. Une fois encore, sa production se montre à la hauteur de l'Histoire avec un millésime assemblant 60 % de merlot à 30 % de cabernet-sauvignon et à 10 % de cabernet franc nés sur l'un des plus beaux terroirs gravelo-sableux sur sous-sol argileux. D'une teinte bordeaux sombre et profonde, ce 99 développe un bouquet riche à souhait: aux fruits rouges cuits, presque confiturés, s'adjoint une plaisante note de réglisse. A l'attaque, l'élevage est encore très présent, puis il se fond dans l'ensemble, en révélant des tanins à la fois puissants, sensuels et élégants d'une grande persistance. Bien dans la lignée du cru, cette bouteille méritera d'être attendue une dizaine d'années.

Détail du vin Château haut-brion

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.