CHÂTEAU FOMBRAUGE

2008

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né des sauvignons blanc et gris et du sémillon, élevé entre huit et dix mois sur lies fines en barrique avec bâtonnage, ce vin signé Bernard Magrez semble avoir gardé toute sa jeunesse et dévoile au nez une intense fraîcheur minérale et typiquement sauvignon (agrumes, buis...). Celle-ci traverse également un palais par ailleurs rond et généreux, lui apportant tonus et longueur. Un bordeaux sec "sans une ride", conclut un juré sous le charme, à boire sur le fruit ou dans deux ans.

Détail du vin Château fombrauge

Garde :

-

Production :

8 660 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).