CHÂTEAU DE PERSANGES

2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gîte rural et chambres d'hôte sur le domaine vous permettront d'apprécier les vins en toute tranquillité, dont cet étoile jaune pâle aux reflets verts. Légèrement fumé, le nez développe aussi des notes de noisette et d'épices. Encore un peu rustique, c'est un vin néanmoins prometteur: il lui faudra deux à cinq ans pour évoluer. En attendant, on peut déguster à l'apéritif le vin de paille 2000 (15 à 23 €), , très réussi, qui donne une impression de fraîcheur du nez jusqu'en fin de bouche.

Détail du vin Château de persanges

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile

la Fiche appellation

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Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.