CHÂTEAU DE PERSANGES 2005 - blanc

Jura • L'Étoile

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Château De Persanges 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Construit en 1810, le château de Persanges n'a retrouvé son vignoble, anéanti par le phylloxera, qu'en 1983. Le propriétaire actuel, descendant d'un frère de Jeanne d'Arc, est à l'origine de ce renouveau. Sa cuvée d'étoile blanc, assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de savagnin, porte fièrement sa robe d'or, comme la Pucelle d'Orléans brandissait son étendard. Discret mais plein de finesse, le nez délivre une note briochée, agrémentée de citronnelle et de noix verte. D'abord nerveuse, la bouche offre ensuite un bel épanouissement sur une matière riche et équilibrée. Un vin qui sait convaincre par sa structure solide et ses arômes beurrés et grillés. Trois à quatre ans seront nécessaires pour l'apprécier pleinement. Deux étoiles également pour le vin jaune 2002 (23 à 30 €) qui a été candidat au coup de cœur. D'une couleur or foncé, il est du genre robuste, puissant et long, riche d'arômes de noix typiques. On pourra en profiter dans trois ans.

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Détail du vin Château De Persanges 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Persanges 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Persanges 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Persanges 2005 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Persanges 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Persanges 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

CHÂTEAU DE PERSANGES

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile