Château De Castres 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Fils d'un viticulteur originaire du Douro, José Rodrigues, d'abord ingénieur, est devenu œnologue. Il s'est pris de passion il y a une vingtaine d'années pour cette chartreuse du XVIIIes. entourée d'un parc et d'un vignoble de 30 ha d'un seul tenant. La force de cette passion se lit dans la qualité de ce graves blanc, associant sauvignons (blanc et gris) et sémillon à parts presque égales, avec un soupçon de muscadelle. Mêlant agrumes, fleurs et fruits blancs, le bouquet de ce 2012 joue la carte de la finesse. On retrouve son élégance et sa fraîcheur au palais agrémenté d'une touche minérale. Le Ch. Tour de Castres blanc 2012 (8 à 11 € ; 7 000 b.) fait jeu égal. Proche du précédent tant par son assemblage que par son caractère, il se montre frais, franc, aromatique et harmonieux. Il sera parfait sur un plateau de fruits de mer ou à l'apéritif. Enfin, le Ch. de Castres rouge 2011 (70 000 b), aux arômes de fruits compotés et épicés, bientôt prêt, a été cité.
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Détails du vin
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Le Château De Castres 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- VIGNOBLES RODRIGUES-LALANDE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Le vigneron
VIGNOBLES RODRIGUES-LALANDE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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