Château De Beau-site 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Comme la chartreuse du domaine, datant de la fin du XVIIIes., et son parc dominant la Garonne, ce 2007 fait preuve de beaucoup de charme. Produit sur 3 ha de graves portant une majorité de cabernet-sauvignon, il exprime fortement sa personnalité par un bouquet alliant les fruits rouges et le moka. Au palais, on retrouve les mêmes arômes, tandis que s'affirment les tanins. Ronds, fondus et bien équilibrés, ceux-ci permettront d'apprécier cette bouteille dès la sortie du Guide.
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Détails du vin
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Le Château De Beau-site 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 11 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CHÂTEAU DE BEAU-SITE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Issu d'un cru attaché aux méthodes traditionnelles, ce 98 a bénéficié d'une vendange manuelle. Le résultat est éloquent: la complexité du bouquet, où les parfums de fruits mûrs côtoient le bois, a séduit les dégustateurs. De qualité, le bois sait respecter la matière et les saveurs du palais. Ce dernier évolue avec vivacité pour déboucher sur une longue finale. En rouge 97, le Château Beau-Site reçoit une étoile. Equilibré, il est fort intéressant.
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Comme la chartreuse du domaine, datant de la fin du XVIII e s., et son parc dominant la Garonne, ce 2007 fait preuve de beaucoup de charme. Produit sur 3 ha de graves portant une majorité de cabernet-sauvignon, il exprime fortement sa personnalité par un bouquet alliant les fruits rouges et le moka. Au palais, on retrouve les mêmes arômes, tandis que s'affirment les tanins. Ronds, fondus et bien équilibrés, ceux-ci permettront d'apprécier cette bouteille dès la sortie du Guide.
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2005
Ce vin assemble le merlot (60 %) et les deux cabernets pour jouer résolument la carte de la délicatesse. La bouche aux tanins fins et soyeux est soutenue par un délicat boisé bien dosé. Le bouquet s'inscrit dans le même esprit, mêlant les fruits rouges, le pruneau, le café et le Zan. Voilà un vin de graves à mon goût! conclut un dégustateur. Ce millésime est prêt, mais il peut attendre quatre ou cinq ans. Il se plaira aussi bien sur des viandes blanches que sur des viandes rouges ou du petit gibier.
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Le vigneron
CHÂTEAU DE BEAU-SITE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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