CHÂTEAU DE BEAU-SITE

1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'un cru attaché aux méthodes traditionnelles, ce 98 a bénéficié d'une vendange manuelle. Le résultat est éloquent: la complexité du bouquet, où les parfums de fruits mûrs côtoient le bois, a séduit les dégustateurs. De qualité, le bois sait respecter la matière et les saveurs du palais. Ce dernier évolue avec vivacité pour déboucher sur une longue finale. En rouge 97, le Château Beau-Site reçoit une étoile. Equilibré, il est fort intéressant.

Détail du vin Château de beau-site

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.