Château Couhins 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Issu d’une macération pelliculaire préfermentaire d’une nuit, ce 2009 annonce par sa belle couleur jaune paille à reflets verts une jeunesse qui se retrouve dans la fougue et la complexité du bouquet: buis, agrumes, lilas, rose... Quant au palais, gras et frais à la fois, bien équilibré en somme, il fait l'unanimité par son charme et sa finesse. Recommandé sur des noix de saint-jacques au citron et au miel. Le second vin, Couhins la Gravette 2009 blanc (15 à 20 €), décroche une étoile pour sa rondeur et ses arômes frais d’agrumes.
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Détails du vin
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Le Château Couhins 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- SAS CH. COUHINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pessac-léognan
- Fiche appellation
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Issu d’une macération pelliculaire préfermentaire d’une nuit, ce 2009 annonce par sa belle couleur jaune paille à reflets verts une jeunesse qui se retrouve dans la fougue et la complexité du bouquet: buis, agrumes, lilas, rose... Quant au palais, gras et frais à la fois, bien équilibré en somme, il fait l'unanimité par son charme et sa finesse. Recommandé sur des noix de saint-jacques au citron et au miel. Le second vin, Couhins la Gravette 2009 blanc (15 à 20 €), décroche une étoile pour sa rondeur et ses arômes frais d’agrumes.
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Le vigneron
SAS CH. COUHINS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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