CHÂTEAU CHAMPION

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru, dans la famille depuis le XVIIIes., est géré par Pascal Bourrigaud. Le 2001 est très réussi. La teinte bordeaux est d'une grande brillance. Le bouquet encore discret demande de l'aération pour libérer des senteurs de fruits des bois, de cuir et de bois chaud. La mise en bouche est soyeuse et équilibrée puis le palais affiche vite une charpente dotée de tanins toastés encore un peu fermes, mais qui devraient bien s'affiner d'ici deux à trois ans. A signaler, un prix intéressant et une bonne organisation pour l'accueil de groupes. Les dégustateurs ont aussi retenu l'autre saint-émilion grand cru de ce producteur: Château Vieux Grand Faurie 2001 (11 à 15 €), cité.

Détail du vin Château champion

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".