Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Capdemourlin conduisent ce cru depuis cinq siècles; ils se sont souvent engagés pour la viticulture saint-émilionnaise. Cette jolie propriété est installée sur des sols argilo-sableux et argilo-calcaires. Doté d'une robe grenat soutenu, ce 2001 libère un bouquet fin et complexe, dominé par des arômes de fruits rouges et d'épices, avec quelques notes grillées. La bouche équilibrée et harmonieuse est construite sur une belle trame tannique qui persiste agréablement en finale sur des saveurs de confiture de cerises. On peut espérer une garde de cinq à dix ans pour cette bouteille très élégante.
Détail du vin Château cap de mourlin
Garde :
-
Production :
46 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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