CHÂTEAU CAP DE MOURLIN

2001 • Gd cru clas.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Capdemourlin conduisent ce cru depuis cinq siècles; ils se sont souvent engagés pour la viticulture saint-émilionnaise. Cette jolie propriété est installée sur des sols argilo-sableux et argilo-calcaires. Doté d'une robe grenat soutenu, ce 2001 libère un bouquet fin et complexe, dominé par des arômes de fruits rouges et d'épices, avec quelques notes grillées. La bouche équilibrée et harmonieuse est construite sur une belle trame tannique qui persiste agréablement en finale sur des saveurs de confiture de cerises. On peut espérer une garde de cinq à dix ans pour cette bouteille très élégante.

Détail du vin Château cap de mourlin

Garde :

-

Production :

46 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.