Château Rougier

Des formes séduisantes pour cet habitué du Guide. Aux épices qui apportent du relief au nez répondent des arômes de fruits noirs juteux tels le cassis et la myrtille. En bouche, on retrouve ce profil généreux et équilibré. Les tanins soutiennent bien l'ensemble et apportent volume et texture jusqu'en finale. Un vin très harmonieux, qui pourrait s'apprécier dans ses premières années après un passage en carafe.

Le nez, ouvert et séduisant, est très typé par le merlot (70% de l'assemblage) dans ses notes de cassis et de framboise; arômes que l'on retrouve en bouche. Souple en attaque, savoureux et structuré dans son développement, ce vin bénéficie de tanins fins et serrés. Un ensemble harmonieux qui vieillira bien.

cher au poète François Villon, un grand cru classé de 10,6ha, établi sur un coteau argilo-calcaire aux portes de la cité médiévale. Le divin nectar/ Qui porte nom de Balestard joue sur la finesse: robe légèrement évoluée, parfums de fruits noirs très mûrs bien respectés par l'élevage en barrique, bouche chaleureuse, à l'unisson du nez, tanins soyeux. En deux mots: de l'élégance.

Ce grand cru classé s'était fait un peu oublier ces dernières années; il revient avec un 2014 élégant dans sa robe limpide et brillante comme dans son bouquet délicatement boisé, épicé et vanillé, avec des fruits frais à l'aération. La bouche, elle aussi, apparaît fraîche, plus fruitée que le nez, dotée de tanins fondus.

Jacques Capdemourlin a unifié en 1983 un vignoble longtemps divisé entre son père et son oncle, qui s'étend aujourd'hui sur 14ha. Le merlot (65%) compose avec les deux cabernets dans ce 2015 qui mise sur la finesse et l'élégance plus que sur la puissance. Nos dégustateurs sont séduits par son bouquet charmeur mêlant le fruit rouge frais, framboise en tête, et toute une gamme boisée: vanille, cannelle, brioche, réglisse. Au palais, ce vin séduit par sa souplesse et par ses rondeurs, encadré par des tanins boisés fins et frais à la saveur réglissée.

Du merlot, pour les deux tiers, escorté du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Pour ce millésime, la vinification a privilégié la maturité et l'expression du raisin. De fait, l'olfaction est dominée par des arômes de fruits noirs et de réglisse. On retrouve cette présence fruitée dans une belle matière ronde, franche et fraîche.

Notes de fruits frais, de poivre et de boisé fondu composent un bouquet discret mais fin. La bouche se montre souple, ronde, assez légère, évoluant plus en finesse qu'en puissance, étayée par des tanins tendres. Un grand cru qui pourra s'apprécier assez jeune.

Un assemblage de merlot (65%), de cabernet franc (25%) et de cabernet-sauvignon et un élevage de dix-huit mois en barriques (neuves pour la moitié) sont à l'origine de ce vin représentatif du secteur nord de Saint-Émilion. La robe est profonde, frangée de rubis. Le nez, puissant, se partage entre le cassis et les fruits rouges très mûrs, un boisé intense et une touche de cuir. Ample et généreuse, la bouche n'en est pas moins fraîche, bien bâtie sur des tanins solides. Le type même du vin de garde.

Un cru de très ancienne notoriété, connu dès le XVes., témoins les vers de François Villon inscrits sur l'étiquette: «Ici bas, puisqu'il n'est permis/ De boire ce divin nectar/ Qui porte nom de Balestard…» Les chantres du domaine sont depuis 1923 les Capdemourlin, qui ont beaucoup œuvré pour l'appellation. Leur 2010 a fait belle impression. Le nez, intense et complexe, est ouvert sur les fruits noirs agrémentés de touches animales et crayeuses. La bouche se révèle charnue, séveuse et ronde, encadrée par des tanins sérieux qui appellent au moins quatre ou cinq ans de patience et ouvrent de larges perspectives de garde. Même note pour l'autre grand cru classé de la famille, détaché du château Soutard en 1850: le Ch. Petit Faurie de Soutard 2010 (35000b.) est un vin riche, suave et dense, structuré par des tanins ronds, que l'on appréciera aussi bien jeune que vieux.

Implanté sur le flanc sud de coteaux aux sols argilo-calcaire et argilo-siliceux, ce vignoble semble profiter d'un terroir optimal. Pour preuve ce beau 2010, issu de merlot (65%), de cabernet franc (25%) et de cabernet-sauvignon vendangés manuellement. Derrière une robe très sombre, on découvre des parfums de fruits mûrs vivifiés par une agréable note mentholée. Au palais, le vin se révèle conquérant, charnu, gorgé d'un fruité gourmand, équilibré par une fraîcheur ciselée. Les tanins, encore un peu austères, apportent une structure certaine à ce 2010 dans lequel s'exprime «la chaleur de l'été», selon un dégustateur. On pourra ouvrir cette bouteille après deux ou trois ans de garde, et la déguster avec un plat épicé.

"On trouve déjà trace de la famille Capdemourlin à Saint-Émilion au XVII e s., un acte de vente de 1647 témoignant de sa très ancienne activité viticole. Longtemps divisé, le vignoble (14 ha) n'a été unifié qu'en 1983, par Jacques Capdemourlin. Merlot (65 %) et cabernets y ont donné naissance à un 2009 à la forte personnalité, d'une couleur sombre, presque noire, au nez ""percutant"" de baies très mûres et de boisé. Au palais, il apparaît fin, généreux, riche et séveux, avec de beaux tanins veloutés en soutien, une pointe crayeuse apportant équilibre et longueur. On pourra le sortir de cave dans cinq ou six ans comme dans dix ans, voire plus."

On ne présente plus ce cru, déjà cité dans un poème de François Villon, dont un extrait figure sur l'étiquette. Il était alors produit par le chanoine Balestard; "la Tonnelle" a été ajoutée plus tard, en souvenir d'une vieille tour de guet subsistant au milieu des vignes. Quant au vin, il apparaît dans une robe à reflets violets et offre à sentir les fruits frais et un boisé épicé. La chair élégante monte en puissance et persiste sur des impressions tanniques. À attendre quelques années.

Ce cru tient son nom de la famille qui l'exploite depuis le XVI e s. Longtemps partagé entre plusieurs branches, il a retrouvé son unité en 1983 sous la houlette de Jacques Capdemourlin. Le 2007 exprime toute la fraîcheur du millésime par ses notes de raisin et de chêne, et par ses tanins fins et ciselés. Encore un peu ferme, l'ensemble est élégant et devrait bien évoluer (trois à cinq ans).

La famille Capdemourlin est enracinée ici depuis plusieurs siècles. Elle est propriétaire depuis 1974 de ce cru classé qui tire son nom d'un ancien chanoine de la juridiction du Saint-Émilion et d'une vieille tour de guet du XV e s. située au milieu des vignes. Son 2005 est un vin de longue garde, puissant et chaleureux, aux arômes intenses de fruits mûrs et confits et de boisé vanillé. Ce dernier, encore excessif aujourd'hui, évoluera vers la finesse aux cours des prochaines années. À garder cinq à huit ans en cave.

La famille Capdemourlin a donné son nom à ce cru qu'elle possède depuis 1647 et qui figure toujours en bonne place dans le Guide. Issus d'un terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux, le merlot (65 %) et les cabernets ont donné un vin à la forte personnalité, qui s'exprime dans le bouquet complexe: le fruit mûr et un boisé grillé s'y marient à des senteurs florales et à des notes de truffe et de civette. Si le bouquet penche ainsi vers le terroir, la bouche se révèle plus marquée par le cépage et l'élevage, offrant une chair élégante empreinte de réglisse et soutenue par des tanins bien extraits. À attendre trois ans.

Premier jurat depuis 1996, Jacques Capdemourlin appartient à une famille dont l'histoire se confond depuis plus de quatre siècles avec celle de Saint-Émilion. Son 2004, assemblage de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets, se présente dans une robe limpide à reflets violines. Le nez discret associe la mûre et un boisé vanillé. On retrouve la marque de l'élevage dans une bouche structurée et fraîche en finale. À laisser reposer deux ans en cave pour un meilleur fondu.

Depuis plus de trente ans, Jacques Capdemourlin préside aux destinées de ce grand cru classé, l'un des plus anciens domaines de la commune, mentionné par François Villon dans un poème dont l'étiquette reproduit un extrait. Le 2004 présente un nez de fruits mûrs entourés de discrètes notes boisées. La bouche bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur joue la finesse plus que la puissance. Les tanins déjà fondus invitent à boire ce vin dès aujourd'hui ou après une petite garde.

Créé au XV e s., ce vignoble occupe le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion. Une tour de surveillance du XV e s. témoigne de son ancienneté, tout comme le poème de François Villon cité sur l'étiquette du cru: Puisqu'il n'est permis de boire ce divin nectar, qui porte nom de Balestard qu'à gens fortunés en ce monde... Le vin est bien différent aujourd'hui! Ce millésime de la canicule, d'une belle couleur rubis foncé et limpide, est encore emmuré dans le bois, mais le fruit semble bien présent, assez charnu, équilibré. Laissons-lui le temps de se faire.

Cette propriété appartient à la famille Capdemourlin, bien connue à Saint-Émilion comme propriétaire des crus classés Balestard La Tonnelle et Capdemourlin. La cuvée As de Roudier montre de beaux reflets grenat intense et offre un bouquet bien équilibré entre fruité et boisé. Sa structure tannique puissante, charnue et harmonieuse constitue un bien joli vin à laisser mûrir deux ou trois ans.

La famille Capdemourlin est enracinée ici depuis des siècles. C'est elle qui a donné son nom au lieu-dit et au cru qu'elle exploite sur la côte argilo-calcaire et argilo-siliceuse au nord de la cité médiévale. Le 2002 s'exprime davantage dans le registre de la finesse que dans celui de la puissance. Sa couleur intense miroite d'éclats grenat. Le nez demande un peu d'aération pour laisser s'exprimer des arômes de petits fruits rouges, de pain d'épice et de merrain. La bouche est dominée par des tanins encore un peu envahissants mais qui respectent le fruit. A attendre deux ou trois ans et à apprécier dans la décennie suivante. Offrez ce vin à vos amis en apéritif avant de le faire suivre à table par les meilleurs rôtis.

Vaste propriété, dont 30 ha en vignes, créée en 1870 par les ancêtres de Jacques Capdemourlin qui a récemment construit un petit chai à barriques. Cette cuvée spéciale a séjourné seize mois dans le fût. Elle mérite votre intérêt. Son nez exprime des notes de menthol, d'épices, de réglisse que l'on retrouve en bouche; celle-ci est encore dominée par des tanins puissants et boisés qui demandent deux à trois ans pour se fondre. Vous aurez alors un joli vin de rôti.

Balestard était un chanoine du chapitre de Saint-Emilion et la Tonnelle, une vieille tour située au coeur du vignoble. Cet ancien cru, déjà cité au XV e s. dans un poème de François Villon qui figure sur l'étiquette, est de grande notoriété. Le vin, lui, est encore un peu jeune, mais prometteur: la robe est sombre et intense; le bouquet élégant affiche des arômes de fruits noirs, d'épices et de pain grillé, avec une pointe de réglisse. La bouche révèle une matière harmonieuse et équilibrée qui persiste agréablement en finale sur des saveurs fruitées et boisées bien mariées.

Les Capdemourlin conduisent ce cru depuis cinq siècles; ils se sont souvent engagés pour la viticulture saint-émilionnaise. Cette jolie propriété est installée sur des sols argilo-sableux et argilo-calcaires. Doté d'une robe grenat soutenu, ce 2001 libère un bouquet fin et complexe, dominé par des arômes de fruits rouges et d'épices, avec quelques notes grillées. La bouche équilibrée et harmonieuse est construite sur une belle trame tannique qui persiste agréablement en finale sur des saveurs de confiture de cerises. On peut espérer une garde de cinq à dix ans pour cette bouteille très élégante.

Appartenant à la famille Capdemourlin, propriétaire de plusieurs grands crus classés à Saint-Emilion, ce château présente deux vins qui obtiennent chacun deux étoiles. La cuvée classique, élaborée uniquement en cuve, séduit par des tanins complexes, très fruités et superbement équilibrés; à boire pendant trois ans. L'As de Roudier 2001 (11 à 15 €), élevé en fût pendant dix-huit mois, offre un puissant bouquet d'épices et de grillé, mais les tanins restent veloutés et harmonieux. On pourra l'apprécier également dès sa prime jeunesse et pendant cinq à huit ans.

Un des crus emblématiques de l'appellation. Il porte le nom de la famille qui l'a créé, il y a près de cinq siècles, et qui est toujours là, et bien là. Jean a relancé les saint-émilion après la dernière guerre, Jacques est premier jurat. Le vin est à cette image, sans fard mais complet. La robe bordeaux sombre miroite de reflets bigarreau noir. Le nez encore jeune commence à s'ouvrir sur le fruit confit, le pruneau, accompagné de bois chauffé. La bouche, bien que très concentrée et très charpentée, reste harmonieuse. Les tanins encore jeunes demanderont deux à trois ans pour s'affiner, puis ils assureront une longue garde (dix ans et plus).

Cité dans un poème, de François Villon, il y a six siècles, ce cru est connu depuis le XV e s. On y trouve toujours un vin inspiré, comme tous les vins de longue garde. Ce 2000 est encore très jeune. L'oeil est vif, le nez printanier, floral (violette), évocateur de sous-bois. La bouche apparaît friande et fraîche, les tanins puissants. Une dégustatrice qualifie ce grand cru de masculin et le voit dans cinq à dix ans sur du gibier ou des viandes en sauce au vin.

La robe de ce 2000 est dense avec une nuance violacée. Les arômes de fraise, de cassis et de cuir au nez se complètent d'une pointe animale en bouche. Celle-ci, fine et bien enrobée par un boisé équilibré, se montre persistante et assurera une garde importante de trois à six ans au moins.

Installée à Saint-Emilion depuis près de cinq siècles, la famille Capdemourlin a donné son nom à ce cru classé, situé sur le plateau nord de l'appellation. Le vignoble, composé aux deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets, est planté sur des sols tantôt argilo-siliceux, tantôt argilo-calcaires. De couleur grenat, sombre et profonde, ce 99 développe un bouquet plaisant, déclinant des arômes de cerise mûre et confite, associés à un boisé fin et délicat, sur des notes de vanille et de noix de coco. Après une belle attaque séveuse et élégante, la bouche évolue sur une structure tannique riche et persistante, gage d'un bon vieillissement.

Balestard était un chanoine du chapitre de Saint-Emilion; la Tonnelle est une très ancienne tour située au coeur des vignes; voici pour le nom de ce cru, connu depuis le XV e s. Aujourd'hui, le vin, né de 70% de merlot, porte une robe sombre à reflets d'évolution sur les bords. Les senteurs de vanille et de tabac blond se révèlent fines. Après l'ampleur de l'attaque, la bouche se montre réservée: les tanins soyeux conseillent d'attendre deux ou trois ans ce vin typique du millésime.

Appartenant à la famille Capdemourlin, également propriétaire à Saint-Emilion, ce château propose une cuvée agréable: le bouquet naissant évolue sur des notes mentholées et épicées. Les tanins élégants et équilibrés, déjà fondus, autorisent une consommation dans les trois ans.

Le sol, argilo-siliceux et argilo-calcaire, est complanté à 65% de merlot complété par les cabernets; les vendanges ont débuté le 25 septembre. Paré d'une superbe robe d'un rubis dense et profond, ce 98 semble encore un peu renfermé dans sa coquille. Le nez exprime les fruits rouges surmûris et un boisé élégant. La bouche est corsée, charpentée et riche, avec des tanins gras et onctueux qui persistent longuement en finale. L'ensemble devrait s'épanouir dans trois à cinq ans. Rappelons que les Capdemourlin sont à la tête de ce cru depuis le XVII e s.

Ce cru a tiré son nom d'un chanoine du chapitre de Saint-Emilion. Sa renommée est très ancienne: au XV e s. François Villon le citait déjà dans un poème qui figure sur l'étiquette. Aujourd'hui c'est Jacques Capdemourlin, premier jurat, qui assure sa bonne marche. Son savoir-faire se confirme avec ce 97 très réussi malgré les difficultés de l'année. Sa robe grenat sombre reste jeune. Le fumet est empyreumatique, épicé, boisé. Elégant en bouche, goûteux et structuré par des tanins soyeux, ce vin devrait accompagner agréablement le gibier et les civets dans quelques années.

Né sur un terroir argilo-calcaire et siliceux, ce 97 correspond à une sélection très sévère de certaines parcelles du château Roudier. La robe rubis brille de mille feux. Le bouquet naissant associe le fruit mûr et un boisé élégant. Les tanins fondus et gras en attaque sont suffisamment puissants et longs pour autoriser une garde de deux à cinq ans.