Château Cajus 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Le château Cajus est une demeure du XVIIes. où les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle avaient coutume de s'arrêter. Elle commande aujourd'hui un vignoble implanté sur sols argilo-calcaires et conduit en agriculture biologique. Cette cuvée confidentielle est née d'un assemblage équilibré entre sémillon et sauvignon, vinifié et élevé de manière classique. Dans son habit vieil or, elle décline des arômes de fleurs blanches, de pamplemousse et de buis, puis enveloppe le palais d'une agréable fraîcheur en attaque. S'ensuit une matière souple, rehaussée de notes citronnées qui apportent de la vivacité en finale. Les fruits de mer apprécieront une telle compagnie.
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Détails du vin
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Le Château Cajus 2006 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. CAJUS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
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