Château Bichon Cassignols Le Petit Bichon 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Sur les hauteurs de La Bréde, ce cru résiste à l’urbanisation et s’est adapté à son nouveau voisinage en adoptant des méthodes plus respectueuses de l’environnement. Déjà certifié en agriculture raisonnée, il opère sa conversion à l'agriculture biologique. Son 2007 en profite aussi, comme le montrent son bouquet franc de réglisse et de fruits macérés, ses tanins pleins de jeunesse et sa longue finale. On attendra deux ou trois ans pour le servir afin de lui laisser le temps de s’arrondir.
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Vins de Graves
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Détails du vin
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Le Château Bichon Cassignols Le Petit Bichon 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- JEAN-FRANÇOIS LESPINASSE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Sur les hauteurs de La Bréde, ce cru résiste à l’urbanisation et s’est adapté à son nouveau voisinage en adoptant des méthodes plus respectueuses de l’environnement. Déjà certifié en agriculture raisonnée, il opère sa conversion à l'agriculture biologique. Son 2007 en profite aussi, comme le montrent son bouquet franc de réglisse et de fruits macérés, ses tanins pleins de jeunesse et sa longue finale. On attendra deux ou trois ans pour le servir afin de lui laisser le temps de s’arrondir.
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2005
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2014
un nez fruité et épicé, une bouche souple et bien équilibrée. À apprécier jeune.
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un peu simple, il retient l'attention par son fruité délicat.
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La Grande Réserve 2012
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2012 est expressif et peu marqué par son élevage de dix-huit mois en barrique: son bouquet fait la part belle à la cerise noire, relevée de touches poivrées. Dans le même registre, le palais est bien construit, adossé à des tanins fondus.
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Le vigneron
JEAN-FRANÇOIS LESPINASSE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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