Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a quitté le domaine familial de La Mandelière en 2001 pour voler de ses propres ailes, choyant ses 11 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Toute l'élégance et la générosité du millésime 2015 transparaissent dans ce remarquable petit-chablis élevé pendant onze mois en cuve. Son nez brioché éveille les sens et invite à poursuivre la dégustation. On découvre alors une bouche à la fois suave, ronde et aérienne, avec juste ce qu'il faut d'acidité pour trouver l'équilibre et la fraîcheur.
Détail du vin Charly nicolle
Garde :
2017 - 2022
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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