Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Ancien vignoble des chanoines de Belleville, puis terre noble jusqu'à la Révolution, vendue comme bien national et achetée par M. Thivin, avocat au Parlement, qui lui légua son nom. En 1877, un fermier en acquit 2 ha : Zaccharie Geoffray, l'ancêtre de Claude, l'actuel propriétaire. Oeuvrant pour la promotion des crus locaux, la famille reçut des personnalités des Arts et des Lettres, telles que Colette en 1947. Niché à flanc de coteau au pied du mont Brouilly, le domaine compte aujourd'hui 25 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un élevage de sept mois en fût pour cette cuvée aux arômes d'agrumes et aux accents toastés montrant un bel équilibre entre rondeur, ampleur et fraîcheur. Un chardonnay qui n'est pas sans rappeler certains bourgognes blancs.
Détail du vin Château thivin
Garde :
2016 - 2018
Production :
2 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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