Château Lafoux
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Château Lafoux Vinicius 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
La robe profonde, presque noire, évoque la prédominance de la syrah (90 %), dont les raisins sélectionnés sur les plus vieux ceps du domaine ont été vendangés à la main, puis fermentés directement en barriques. Dans le verre, des parfums complexes d'encre de seiche, de myrtille au sirop, d'orange confite et de patchouli. Soulignée par une belle acidité en attaque, la bouche se montre ensuite vineuse, riche et concentrée, structurée par des tanins fermes et bien extraits qui prolongent la finale dans un registre oriental épicé. Une personnalité très affirmée, qui démontre tout le potentiel des terroirs frais de Provence pour les vins rouges.
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Détails du vin
-
Le Château Lafoux Vinicius 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. LAFOUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
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Un rouge façonné par la syrah (90%) et le chêne (12mois en fût), construit tout en subtilité. Les nuances épicées et chocolatées soulignent avec élégance les fragrances de cassis confit et de fleurs séchées. Des promesses prolongées par une bouche posée, alerte et joliment structurée par des tanins ciselés qui demandent encore à se détendre encore un peu en cave.
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