CHÂTEAU DU DOMAINE DE L'ÉGLISE

2014

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Philippe Castéja, qui dirige la maison Borie-Manoux, est très présent dans le Libournais. À l'ombre du clocher de Pomerol, ce cru de 7 ha, cité dès 1589, est un ancien bien ecclésiastique, acquis en 1973 par la famille Castéja. Ses sols de graves et d'argiles sont plantés à plus de 90 % de merlot.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe montre des reflets d'évolution. Le nez, intense, séduit par sa finesse et sa complexité : il exprime le beau raisin et l'élevage de dix-huit mois en barrique, avec des notes de tabac, de cuir et cette touche typique de violette. La bouche suit la même ligne aromatique, ronde sans lourdeur, tonifiée par une légère acidité et soulignée de tanins qui donnent de l'allonge à la finale et permettront la garde.

Détail du vin Château du domaine de l'église

Garde :

2019 - 2027

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.