Château des Noyers

Campé au bord du Layon, le château des Noyers, bâti à la fin du XVI e s., dresse sa façade symétrique, déjà classique. L'escalier couvert qui mène au chai, typique des riches demeures vigneronnes de l'époque, mérite aussi d'être découvert. Les vins également, en particulier cette cuvée Phoebus, un 2003 qui mérite bien son nom. C'est du soleil en bouteille, avec ses reflets orangés et ses larmes nombreuses. Le nez? A la fois intense et délicat, et d'une grande complexité, il rappelle les fruits blancs, les fruits exotiques et le miel. Les nuances miellées se poursuivent au palais, agrémentées de notes de fruits confits et d'abricot. A la fois opulent et frais, ce vin réalise un remarquable équilibre. A signaler encore, la Réserve Vieilles Vignes 2003, ronde et riche, fruits blancs au nez et fruits secs en bouche, et la Réserve du château 2003 (8 à 11 €), intense et fruitée avec une touche mentholée. Toutes deux obtiennent une étoile.

Dirigé par Élisabeth et Jean-Paul Besnard, ce château du XVIes. situé au bord du Layon est inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques. Vous pourrez y séjourner et découvrir notamment cette séduisante cuvée parée d'or, limpide et brillante. Au nez, le vin exprime des parfums de fruits et d'agrumes accompagnés de subtiles notes vanillées. La bouche, à la fois vive, riche et fruitée, laisse une sensation de grande harmonie. Un vin bien équilibré et d'une belle intensité, à découvrir tout au long du repas.

Des chambres d'hôtes de luxe dans un élégant château du XVI e s., voilà un cadre agréable pour découvrir l'Anjou et ses richesses vinicoles. Ce 2009, né de vieilles vignes de cinquante ans, s'affiche dans une somptueuse robe jaune intense aux reflets or. Bien que le nez soit encore discret, on devine une grande finesse des arômes qui se développent après agitation sur des nuances de fleurs blanches et de caramel. Un très bel équilibre règne en bouche, entre douceur, concentration, fruité frais et boisé subtil. Recommandé sur une fourme d'Ambert. (Bouteilles de 50 cl.) La Réserve du château 2009 (8 à 11 €; 12 000 b.), complexe (agrumes, pâte de fruits, caramel), riche et chaleureuse, est citée. À noter: le vignoble est en conversion bio.

Situé au bord du canal de Monsieur (le Layon canalisé sur l'ordre du frère de Louis XIV), cet élégant château de style classique semble avoir oublié les destructions de la guerre de Vendée. ll propose aux visiteurs des chambres d'hôtes. La rivière était jadis parcourue par des pinasses hollandaises qui accostaient sur ce site pour charger les bons vins d'Anjou. Du vin, on en produit ici plus que jamais. Et du bon. Pas moins de huit passages dans les vignes ont été nécessaires pour obtenir cette sélection fermentée lentement en barrique. Jaune d'or à reflets ambrés, la robe invite au voyage des sens. La palette aromatique confite, un rien évoluée, traduit une richesse qui se confirme en bouche. Un remarquable équilibre, de multiples sensations: cette bouteille s'est rangée parmi les finalistes du coup de coeur. (Bouteilles de 50 cl.)

Ce 2012 jaune orangé aux reflets ambrés offre un bouquet intense et complexe de fruits blancs surmûris, d'orange et de mandarine confites. À la fois douce, voluptueuse, subtile et concentrée, la bouche est harmonieuse et délicate.

Un château à échauguettes construit à la fin du XVI e s., au bord du canal de Monsieur (du nom du jeune frère de Louis XVI, comte d'Anjou et de Provence, qui fit transformer le Layon en canal navigable), dans lequel ont été aménagées des chambres d'hôtes de luxe. Un bel endroit pour découvrir les vins d'Anjou, en particulier ce 2008 rouge grenat aux reflets noirs imprégné d'intenses parfums de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis, myrtille). La bouche est au diapason, très fruitée, souple et ronde. Un vin équilibré et déjà fort plaisant.

Aux commandes de cette exploitation de 20 ha depuis quinze ans, J.-P. Besnard s'est associé en 2008 au maître de chai Frédéric Étienne, ancien directeur de l'Institut technique du vin à Angers. Résultat des premières vinifications au domaine de ce dernier, cette Réserve mêle au nez des nuances de fleurs et de fruits blancs, notamment de poire. Frais et onctueux en bouche, ce 2008 offre de surcroît un joli volume agrémenté en finale de touches miellées. Pour un plaisir immédiat. (Bouteilles de 50 cl.)

J.-P. Besnard a repris en 1990 ce château situé au bord du Layon. Il développe depuis plus de quinze ans une activité de chambres d'hôtes de luxe. Un nouveau maître de chai, ancien responsable de l'institut technique du Vin à Angers, a été recruté en début d'année. Réserve Château a été élevée six mois en barrique. Elle s'habille d'une robe jaune aux reflets soutenus couleur bouton d'or. Le nez, encore fermé, s'ouvre à l'aération et dévoile un ensemble aromatique complexe (abricot sec, fruits cuits, fruits exotiques, ananas, miel). Dans le même registre, la bouche riche et intense finit en beauté, sur des notes fraîches et épicées.

Ancienne bâtisse à vocation militaire, le château des Noyers, construit au bord du Layon à la fin du XVI e s., a conservé quelques éléments d'architecture défensive. Son classicisme naissant garde une allure quelque peu austère que l'on oubliera bien vite en dégustant les vins de l'exploitation, en particulier ce coteaux-du-layon vinifié et élevé douze mois en barrique. D'un jaune intense aux reflets orangés, ce millésime évoque au nez les fruits confits, le miel et la confiture d'oranges. Les fruits confits se prolongent en une bouche à la fois délicate et intense. Très bien réussie pour le millésime, cette bouteille pourra être servie dès la fin 2008 tout en pouvant affronter plusieurs années de garde. (Bouteilles de 50 cl.)

Aux Noyers, on rendait la justice. Au Moyen Âge, il y eut même une prison dans ses murs. Le château ouvre aujourd'hui aux visiteurs de luxueuses chambres d'hôte, et dans les anciennes geôles, réaménagées de longue date en chai, ne sont plus enfermées que des barriques. Le vignoble, présent dès le XVII e s., est aujourd'hui conduit par la famille Besnard. Un coup de coeur l'an dernier. Et ce 2004? Rigoureusement trié et vinifié en barrique pendant un an, il apparaît austère et élégant comme la façade du château, bâti à la fin du XVI e s. dans un style déjà classique. En bouche règne un très bel équilibre: l'opulence se conjugue à des impressions bienvenues de fraîcheur et de légèreté. Les arômes apparaissent à l'aération: des fruits frais et confits, du raisin de Corinthe. Un ensemble bien agréable. (Bouteilles de 50 cl.)

Classique et austère, le château des Noyers commande un vignoble d'une vingtaine d'hectares. Sa cuvée Réserve Vieilles Vignes a nécessité huit tries successives. Elle offre une belle matière et mêle les fruits confits et les fleurs à des notes boisées. Riche, puissante, la bouche finit sur des arômes de miel caractéristiques des vendanges atteintes par la pourriture noble. Ce vin au réel potentiel s'affinera avec le temps. (Bouteilles de 50cl.)

Les Noyers sont l'un de ces petits villages vignerons autour de Martigné-Briand qui réservent quelques surprises: ici, les vestiges d'un château... Et puis ce vin rubis profond qui enveloppe les sens de ses arômes de fruits noirs soulignés de notes animales. Rond et plein, il peut compter sur des tanins bien présents, mais fondus, pour persister longuement.

Le château des Noyers, construit au XVI e s., se trouve sur une boucle du Layon qui, canalisée au XVIII e s. par Monsieur frère du roi LouisXIV, était utilisée pour le transport des vins et des marchandises. Souhaitez-vous un vin convivial, à servir frais durant tout un repas, sur des hors-d'oeuvre, des charcuteries, des viandes blanches et des crustacés? Celui-ci vous livrera son caractère gouleyant et tendre, avec les arômes printaniers des fruits rouges et des fruits frais.

Le vignoble (18,5ha) est commandé par un véritable château du XVI e s., défendu par trois douves sèches et de grosses tours d'angle. Il a donné un 99 très attirant par sa robe intense et soutenue au disque gracieux. Le nez, suave et assez complexe, évoque les fruits rouges en compote. La bouche, souple, équilibrée et d'une belle persistance, donne beaucoup de plaisir.

Cette exploitation bien connue occupe un superbe château du XVI e s. défendu par trois douves sèches et de grosses tours d'angles. Son vin peut surprendre par la légèreté de sa structure (bien représentative du millésime); ses notes aromatiques rappelant les fruits frais (fraise, cerise, grenade), les fruits noirs (prunelle), ou encore la menthe offrent une jolie sensation de fraîcheur en finale.

Ce liquoreux est bien dans le ton de l'appellation avec ses notes de coing et sa bouche ample et onctueuse, qui s'achève sur une fine amertume.

Ce ravissant château à échauguettes (tours sentinelles) du XVIes. propose des chambres d'hôtes où vous pourrez séjourner après avoir dégusté les vins de l'exploitation. Ce 2011 jaune paille séduit dès la première agitation qui dévoile des parfums de fruits compotés au beurre. Sur des tonalités caramel et vanille, la bouche déploie une matière suave jusqu'en finale. À déguster sur un fromage à pâte persillée ou une tarte aux pommes tiède.

Ancienne bâtisse à vocation militaire, le château des Noyers, construit à la fin du XVI e s. au bord du Layon, a conservé quelques éléments d'architecture défensive. Son classicisme naissant garde une allure un rien austère, austérité que l'on oubliera complètement en dégustant les vins de l'exploitation. Ses deux cuvées de coteaux-du-layon sont toutes deux citées. Cette Réserve Vieilles Vignes est riche, concentrée, presque massive. La cuvée du château 2005 (8 à 11 €) semble plus discrète, mais sa bouche dense laisse en finale des impressions de miel et de raisin sec intéressantes.