Château de Viens
- rouge tranquille
- A boire
Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Pour élaborer sa cuvée Quintessence, Éric Merle s'est souvenu de ses études à Cahors et n'a retenu que 4,5 ha de malbec, d'où il a tiré un « vin noir », à la robe foncée, presque opaque. Le nez, encore très boisé, libère peu à peu son fruit. Après une attaque fraîche, nerveuse et minérale, les tanins boisés arrivent en force. Il faudra leur laisser le temps de se fondre.
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Vins de Côtes-de-bourg
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Détails du vin
-
Le Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cuissot de sanglier.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2023
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. DE VIENS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-bourg
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. DE VIENS
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- Oui
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- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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