CHÂTEAU DE VIENS

2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fils d'exploitants agricoles installés près de Rocamadour dans le Lot, Éric Merle rêvait de devenir vigneron. Il a eu la chance de pouvoir acheter un château viticole au cœur des côtes-de-bourg sitôt passé son bac agricole à Cahors. C'était en 1983, il avait dix-huit ans. Il a porté la surface du vignoble de 6 à 30 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée fait la part belle au malbec (80 %) aux côtés du merlot. Au nez, des fruits rouges mûrs et des épices. En bouche, un bon volume, des tanins croquants et des notes chaleureuses de pruneau contrebalancées par une franche vivacité. Atypique.

Détail du vin Château de viens

Garde :

2019 - 2023

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).