Château De La Dauphine 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
D'une belle couleur grenat intense et profond, ce 2015 s'ouvre sur un bouquet puissant de cassis, de framboise et de mûre accompagné par des notes boisées bien dosées. Le palais est frais, charnu et croquant, étayé par des tanins serrés sans duretés, au grain fin. Un vin qui conjugue force et finesse sans fausses notes.
Vins de Fronsac
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Vallée du Rhône : la sélection étoilée du Guide Hachette des Vins
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Château De La Dauphine 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
130 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : fricassée de faisan aux cèpes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2026
- Production
- 130 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. DE LA DAUPHINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fronsac
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU CANON DE BREM
2001
- rouge tranquille
Ce château a été racheté en décembre 2000 par Jean Halley aux établissements Moueix de Libourne. Le nouveau propriétaire a su s'entourer d'une équipe talentueuse en tête de laquelle figure Jean-Claude Berrouet pour ses conseils éclairés. Ce coup de coeur est une distinction presque inespérée pour un premier millésime. Il est complexe, fin et puissant tant au nez qu'en bouche où s'expriment une multitude de notes fruitées et un boisé harmonieux. Les tanins possèdent beaucoup de race et d'élégance en finale. Une bouteille à classer parmi les grandes et à servir dans quatre à huit ans avec une bonne viande grillée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
Delphis 2022
Un merlot tout en charme qui séduit dès l'olfaction avec ses parfums à la fois mûrs et frais de fleurs et de fruits rouges, à peine teintés de chêne. Des tanins fins et croquants soutiennent une bouche juteuse, alerte, ponctuée d'une petite amertume saline très stimulante. Le jury salue un vin «moderne et respectueux du fruit».
en savoir plus
CHÂTEAU BELLEVUE
2020
Le seul merlot à l'œuvre dans cette très avenante cuvée, d'un élégant grenat soutenu, ouverte sur les fruits noirs et rouges bien mûrs, presque confits. Une richesse de fruit qui infuse une bouche fraîche, puissante, dotée de tanins souverains bien pris dans la chair et d'un boisé réglissé qui reste à sa juste place. C'est mûr, harmonieux, intense: on met en cave et on lui réserve une bonne viande longuement mijotée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2017
L'élégance est de mise avec ce fronsac qui privilégie l'équilibre et les proportions à la puissance. Le bouquet est superbe de finesse: les arômes de framboise et de groseille sont en harmonie avec les notes cacaotées et vanillées d'un boisé raffiné. La bouche se révèle soyeuse et s'achève sur des notes fruitées et chocolatées du meilleur effet.
en savoir plus
CHÂTEAU BELLEVUE
2021
Séduisant par l'allure pimpante de sa limpide robe cerise, ce fronsac plaît aussi par ses parfums soutenus et frais de fruits rouges. Le charme opère aussi dans une bouche pulpeuse et de belle tension, équipée de tanins puissants et d'une longue finale un brin boisée, mais très énergique.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2021
Un vin élevé en fûts et en amphores, au nez très mûr, épicé, imprégné des flaveurs de fruits noirs, nanti de tanins soyeux dans une bouche alerte et élégante.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2022
- rosé tranquille
Ce joli rosé friand, très fédérateur, s'offre avec beaucoup d'élégance, des notes florales et de fruits rouges finement épicées. La trame de belle tenue, agréablement soutenue par un retour mentholé, ne manque ni de fraîcheur, ni de tonicité, ni d'équilibre.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2020
Un vin sombre et expressif, ouvert sur les fruits noirs mûrs, franc et frais en attaque, plus riche et vineux dans son développement, étayé par des bons tanins de garde et un boisé qui doit encore se fondre.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2018
Parfait ambassadeur de son appellation, ce rouge de bonne structure séduit par son équilibre, ses notes de fruits noirs et d'herbes aromatiques, ses tanins frais et sa belle allonge. Un très joli vin à servir carafé ou à garder quelques temps pour une entrecôte béarnaise ou un onglet aux échalotes.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2015
D'une belle couleur grenat intense et profond, ce 2015 s'ouvre sur un bouquet puissant de cassis, de framboise et de mûre accompagné par des notes boisées bien dosées. Le palais est frais, charnu et croquant, étayé par des tanins serrés sans duretés, au grain fin. Un vin qui conjugue force et finesse sans fausses notes.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2014
Au nez, des notes de framboise, de pain d'épice et de menthol. En bouche, on découvre un vin ample, rond et gras, aux tanins soyeux, qui s'étire dans une longue finale fraîche et fruitée. Un bon classique à conserver en cave quelques années.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2012
Un merlot classiquement dominant et un élevage de douze mois en barriques (neuves à 30%), d'où le vin ressort marqué de notes toastées, réglissées et épicées qui laissent à l'arrière-plan les parfums de petits fruits noirs bien mûrs. Rond à l'attaque, le palais dévoile une belle structure, mais sa finale apparaît encore un peu marquée par le merrain, qui devra se fondre.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2010
Ce fronsac a vu le jour dans un bel écrin de 45 ha avec parc, jardins et plan d'eau, commandé par un château du XVIIIes., propriété de la famille Halley depuis 2000. Après douze mois de fût, il livre un bouquet complexe de fruits noirs, de cannelle, de poivre noir et de coco. En bouche, il affiche une belle puissance tannique, de la richesse et un boisé bien présent mais élégant. Trois à cinq ans de garde et il atteindra sa pleine harmonie.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2005
Le cadre – une chartreuse du XVIII e s regardant la Dordogne – ne manque pas d'élégance, non plus que les chais ultramodernes, aménagés au début du millénaire par le nouveau propriétaire, Jean Halley. Le vin, assemblage traditionnel de merlot (90 %) et de cabernet franc, est lui aussi des plus intéressants. Sa robe pourpre brille d'éclats vermillon. Son bouquet naissant associe les fruits mûrs et un boisé de qualité. La bouche est bien structurée, puissante, équilibrée et persistante. Une bouteille à servir dans deux à cinq ans.
en savoir plus
CHÂTEAU CANON DE BREM
2004
- rouge tranquille
Repris en 2001 par Jean Halley, industriel de la grande distribution conseillé par Denis Dubourdieu, ce cru présente un 2004 à la robe sombre et profonde. Les parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs se combinent à des nuances boisées élégantes. En bouche, les tanins s'enveloppent d'une chair fruitée. Un vin racé à ouvrir dans deux à cinq ans. Du même propriétaire, le Château La Croix Canon 2004 (8 à 11 €) est cité: fruité et équilibré, il peut être bu dès aujourd'hui.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2004
Commandée par une élégante chartreuse, cette ancienne propriété de Jean-Pierre Moueix a été rachetée en 2001 et depuis lors modernisée. Son cuvier très novateur est impressionnant à visiter. La robe rubis de ce 2004 est brillante et les parfums de fruits mûrs et de boisé grillé composent un bouquet flatteur. Les tanins veloutés et gras évoluent avec finesse et beaucoup de persistance, sur un boisé qui demande à se fondre (deux à cinq ans de vieillissement en cave).
en savoir plus
CHÂTEAU CANON DE BREM
2003
- rouge tranquille
Ce cru conseillé par Denis Dubourdieu présente un 2003 à la robe pourpre intense et brillante, superbe. Exhalant des parfums de fruits rouges rehaussés de notes de boisé et de cuit, il se montre charnu en attaque; ses tanins puissants et son élégance en finale définissent un vin bien typé, à boire dans trois à cinq ans.
en savoir plus
CHÂTEAU CANON DE BREM
2002
- rouge tranquille
Appartenant aux domaines Jean Halley, ce cru est conseillé par Jean-Claude Berrouet; le millésime 2001 fut coup de coeur l'an dernier. Ce 2002 d'une somptueuse couleur rubis offre un bouquet intense aujourd'hui dominé par les fruits noirs, le moka et le grillé apportés par un élevage de douze mois en barrique fort bien mené. Les tanins fins et élégants sont déjà fondus en finale. Une bouteille qui s'appréciera d'ici un à trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2002
Superbe demeure acquise en 2001 par Jean Halley auprès des héritiers de Jean-Pierre Moueix. Le nouveau propriétaire, homme d'affaires du secteur de la grande distribution, a laissé la maîtrise technique du domaine à Jean-Claude Berrouet. Dans ce millésime difficile, ce dernier a réussi un vin plaisant. Rubis soutenu, ce 2002 offre un bouquet minéral rehaussé de notes de truffe et de sous-bois. En bouche, il se fait charmeur, assez corsé. Il accompagnera du gibier dans deux à quatre ans, voire davantage.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA DAUPHINE
2001
La Dauphine était l'une des propriétés de Jean-Pierre Moueix. Achetée avec la Croix Canon et Canon de Brem en 2000 par Jean Halley, homme d'affaires du monde de la grande distribution, ce château a vu la construction d'un nouveau chai où a été élevé ce 2001, très plaisant dans sa robe grenat soutenu. Son bouquet élégant mêle fruits noirs bien mûrs, cacao et réglisse. Ses tanins pleins et veloutés dès l'attaque évoluent avec finesse et complexité. Un beau vin déjà agréable à boire mais qui vieillira sans problème trois à six ans.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE LA DAUPHINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fronsac
Sur le tertre de Fronsac, dominant le confluent de la Dordogne et de l'Isle, Charlemagne avait fait bâtir une forteresse pour contrôler la navigation ainsi que la route terrestre menant à Bordeaux. Étape importante sur la route de Bordeaux à Paris avant la révolution des transports, le Fronsadais s'est retrouvé à l'écart des grands axes ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De La Dauphine 2015 rouge
Vous aimez le vin Château de la Dauphine? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE