CHÂTEAU DE BASTET

Terram 2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ancienne magnanerie, ce domaine exploitait aussi la vigne dès le XVIIes. Acquis dans les années 1930 par Jean et Nelly Aubert, il est conduit aujourd'hui par leur arrière-petite-fille Julie, épaulée par son mari Nicolas Richarme. Le vignoble, cultivé en biodynamie depuis vingt ans, est constitué de 62 ha en côtes-du-rhône et de 7 ha en IGP. Il est entouré d'espaces sauvages plantés d'essences variées.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grenache (80 %) et syrah sont unis avec bonheur dans cette cuvée très aromatique au nez comme en bouche, qui s'exprime avec intensité sur les petits fruits rouges et l'orange sanguine. Un vin frais, souple, léger, sans aspérité, aux tanins fins et soyeux. L'archétype du « vin de copains », aimable et gourmand.

Détail du vin Château de bastet

Garde :

2017 - 2021

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.