Château Correnson Divinitas 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Un nez très ouvert sur les fruits noirs confits agrémentés de vanille et de nuances de cuir compose une belle entrée en matière. Une attaque souple et fine introduit un palais tout aussi expressif (mûre et cassis) et de bonne longueur, structuré par des tanins fermes, et même encore un peu stricts en finale. Un lirac généreux comme il se doit.
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Vins de Lirac
Vins de Lirac
Détails du vin
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Le Château Correnson Divinitas 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CH. CORRENSON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Lirac
- Fiche appellation
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2017
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Pas moins de cinq cépages pour élaborer cette cuvée de saignée à la robe brillante et aux reflets violets, ouverte à l'olfaction sur les petits fruits rouges. Ces fruits, framboise en tête, s'épanouissent dans un palais équilibré, de belle longueur.
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Un nez très ouvert sur les fruits noirs confits agrémentés de vanille et de nuances de cuir compose une belle entrée en matière. Une attaque souple et fine introduit un palais tout aussi expressif (mûre et cassis) et de bonne longueur, structuré par des tanins fermes, et même encore un peu stricts en finale. Un lirac généreux comme il se doit.
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2012
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Vincent Peyre, à la tête du vignoble familial, depuis 2000, propose avec ce tavel un assemblage équilibré de cinq cépages (grenache, syrah, cinsault, bourboulenc et mourvèdre). Un vin rubis clair aux reflets violines, fruité de bout en bout, ample, puissant, étayé par une juste vivacité et un rien plus tannique en finale. Un rosé de caractère, à servir avec une viande goûteuse, un sauté d'agneau aux épices douces par exemple.
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Divinitas 2010
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Depuis son installation en 2000 à la tête du domaine familial, Vincent Peyre fréquente régulièrement ces pages. Il présente ici un lirac aromatique à l'olfaction, entre notes de cassis, de garrigue et de cacao. Structurée par des tanins bien présents mais aimables et soyeux, la bouche est au diapason, équilibrée entre senteurs fruitées et boisé ajusté. À boire ou à attendre deux ou trois ans.
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CHÂTEAU CORRENSON
Divinitas 2009
- rouge tranquille
Installé depuis 2000 sur ce vignoble familial de 70 ha, Vincent Peyre représente la troisième génération. Il signe un 2009 à dominante de syrah, grenache et mourvèdre venant en complément. La robe est rouge foncé. Le nez, intense et généreux, mêle les fruits noirs mûrs au café torréfié. La bouche, dans le prolongement du bouquet, se montre chaleureuse et concentrée, soutenue par des tanins souples et soyeux. Un vin harmonieux, à réserver dans deux ou trois ans pour un civet.
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CHÂTEAU CORRENSON
Réserve spéciale 2009
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Aux commandes du domaine familial depuis plus de dix ans, Vincent Peyre a élaboré une Réserve contenant 20 % de carignan, cépage méditerranéen qui apporte chaleur et charpente à l’ensemble. L’élevage de quatre mois sous bois confère, lui, des notes de cacao qui s’allient au nez à des arômes de fruits rouges mûrs et de cassis. Puissante et ronde à l’attaque, la bouche est bâtie sur des tanins affirmés mais soyeux, qui soutiennent une longue finale aux accents de réglisse. À garder un à deux ans en cave.
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CHÂTEAU CORRENSON
2010
- blanc tranquille
Vincent Peyre assemble ici grenache blanc (50 %), clairette et bourboulenc. Le résultat est un blanc complexe qui mêle les fruits secs, le grillé, le miel et les agrumes. On retrouve ces sensations dans une bouche bien équilibrée entre gras et fraîcheur. À déguster sur un fromage de chèvre ou sur une sardinade.
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CHÂTEAU CORRENSON
Divinitas 2008
- rouge tranquille
Rouge, rosé et blanc, Vincent Peyre propose ici les trois couleurs de l'appellation. Le rouge, à dominante de syrah, est un vin complet: nez complexe de fruits noirs nuancés de notes de cuir, de réglisse et d'olive, et palais au diapason, ample, velouté et long. À réserver pour un canard ou un sauté de veau aux olives. Cité, le rosé 2009 se distingue par son bouquet de fruits rouges (groseille, framboise, fraise) et sa bouche généreuse, et le blanc 2009, également cité, par ses agréables parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques.
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CHÂTEAU CORRENSON
2008
- rosé tranquille
Coup de cœur l'an dernier pour la cuvée Vinolentia 2005, le domaine de Vincent Peyre revient cette année avec un joli rosé grenache pour moitié, syrah, clairette et mourvèdre pour le reste. Petits fruits rouges et nuances amyliques composent un bouquet avenant. Le palais se montre frais et longuement fruité. Un vin tout indiqué pour des côtes d'agneau grillées.
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CHÂTEAU CORRENSON
2008
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Si en visitant l'arrière-pays avignonnais, vous traversez le charmant village de Saint-Geniès-de-Comolas, faites une pause dans cette propriété de 70 ha conduite par la troisième génération de la famille Peyre. Vous y serez fort bien reçu et pourrez déguster ce tavel aux reflets rubis. Son nez évoluant sur les fruits des bois annonce une bouche charnue relevée d’une vivacité rafraîchissante. À essayer sur une salade de crevettes aux cœurs d’artichaut.
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Le vigneron
CH. CORRENSON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Lirac
Situé dans un méandre du Rhône, non loin d'Orange et d'Avignon, le vignoble s'étend sur les terrasses et les coteaux ensoleillés des quatre communes de Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres et Saint-Géniès-de-Colomas. Les sols y sont aussi divers que les cépages, mais il existe un élément fédérateur : le climat méditerranéen.
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