Château Saint-Roch

Une cuvée rare, à double titre: par sa qualité exceptionnelle et, plus frustrant, par son volume: 2000 cols d'un vin d'une réelle intensité, sur les fruits noirs, les fruits à noyau et le tabac, généreux et concentré en bouche autour de tanins veloutés à souhait, enrobés de douces senteurs réglissées et fruitées.

Rassurez-vous, cette cuvée n'a rien de confidentiel. Et c'est tant mieux, car voici un lirac d'exception signé des frères Brunel, également producteurs à Châteauneuf-du-Pape. La robe rouge soutenu laisse de belles jambes sur la paroi du verre. D'une grande finesse, le nez dévoile des parfums intenses de fruits noirs compotés (mûre) et de boisé vanillé et toasté. Gras, rond, puissant, long, complexe... les qualificatifs ne manquent pas pour évoquer le palais. Un grand vin de garde à oublier en cave au moins quatre ou cinq ans. Soyeux, très aromatique (fraise, litchi, pamplemousse) et élégant, le rosé 2008 (8 à 11 €) obtient deux étoiles, et la cuvée Confidentielle blanc 2007 fruitée, florale et vanillée, une étoile.

Des Brunel étaient déjà vignerons sous le règne du Roi Soleil. Leur vaste royaume viticole s'étend de part et d'autre du Rhône. En 1998, Maxime et Patrick Brunel ont acquis le Château Saint-Roch (42 ha). Sur des coteaux aux sols silico-calcaires, grenache (50 %), mourvèdre et syrah âgés de quarante ans ont engendré cette cuvée qui a figuré parmi les candidates au coup de coeur. Bien coloré, ce 2004 s'impose en bouche, avec complexité. La structure tannique est de qualité. Le boisé fondu laisse s'exprimer le vin; frais puis plus confituré, un fruité puissant tapisse le palais et persiste longuement. Une citation pour le blanc 2006.

D'un jaune pâle aux reflets brillants, cet assemblage complexe -grenache blanc (50%), clairette, roussanne, viognier et bourboulenc- dévoile un bouquet intense et élégant de genêt et d'acacia agrémenté d'orange sanguine. Une élégance qui caractérise aussi le palais, ample et parfaitement en place, à la fois dense, onctueux et très frais. Un grand vin tout en nuances et d'un beau potentiel.

En 1998, les frères Brunel sont passés sur la rive droite du Rhône grâce à l'acquisition du château Saint-Roch. Ils ont élaboré une remarquable cuvée d'un jaune brillant à partir de 60 % de grenache blanc, de clairette, de roussanne et de viognier. Quel nez... Fleurs blanches intenses, notes de pêche. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche élégante et persistante. La cuvée Confidentielle blanc 2003 (11 à 15 €), dont 2 300 bouteilles ont été produites, obtient deux étoiles pour son agréable rondeur.

Cueillis à la main, éraflés et mis à fermenter ensemble dans la cuve, grenache (70%), syrah et cinsault s'entendent à merveille dans ce rouge épatant, qui fleure bon la mûre poêlée, la cerise kirschée et les épices douces. Une maturité de fruit prolongée par une bouche caressante, concentrée et solaire, mais sans excès, aux tanins de velours. Un bien bel ambassadeur de l'appellation et du millésime.

Grenache noir, syrah et mourvèdre à quasi-parité, vinifiés dans une même cuve puis élevés pour partie en barriques, ont donné naissance à ce vin flatteur et délicat, dont le nez complexe évoque la prune confite, l'humus et le cuir frais. Franche et généreuse, la bouche bénéficie d'un fruit juteux (cassis), de tanins souples et d'une finale suave aux accents de réglisse, parfaitement soutenue par un élevage pondéré. Un châteauneuf solaire, qui ne laisse pas indifférent.

Grenache, syrah et cinsault assemblés à la cuve composent ce rouge profond qui frappe par sa densité aromatique, sur la griotte bien mûre et l'eucalyptus. Une palette qui s'exprime aussi dans une bouche délicate, au toucher élégant, dotée de tanins bien assouplis, signe d'une vinification soignée, sans extraction excessive, ni besoin d'un recours au bois. Dépouillé, harmonieux, on peut l'ouvrir dès à présent ou l'attendre un peu.

Un assemblage équilibré de grenache, syrah et mourvèdre, élevé douze mois en fût. La robe très colorée tranche avec le nez, réservé, qui laisse s'élever de discrètes notes fumées et fruitées. Bien plus volubile, d'une belle concentration, la bouche charme par sa texture de velours, ses tanins satinés, ses franches flaveurs de cassis et de mûres très persistantes en finale. Un rouge raffiné, bien élevé, que l'on peut ouvrir sans attendre ou mettre en cave.

Sur un terroir de coteaux calcaires, les cépages traditionnels –grenache, syrah et cinsault– s'expriment de façon remarquable et ont donné ce vin grenat aux reflets violets, ouvert sur un nez puissant de cassis et de cuir. Les fruits noirs sont aussi très perceptibles en bouche, d'une harmonie parfaite entre rondeur, fraîcheur et tanins soyeux.

Cette belle cuvée à base de grenache présente une robe rubis profond et un nez intense et généreux évoquant les fruits macérés. En bouche, elle se révèle ample et fruitée, ronde et fraîche à la fois. Un lirac particulièrement harmonieux et savoureux.

Après douze mois d'élevage en fût, cette cuvée Confidentielle (7000 bouteilles tout de même) associant grenache, syrah et mourvèdre par tiers présente un bouquet très ouvert sur la vanille, le tabac, le sous-bois et les fruits mûrs. Un mariage harmonieux entre le boisé et le fruit que prolonge un palais concentré et chaleureux, bâti sur des tanins bien en place et fins. De bonne garde, assurément.

Tout proche du coup de cœur, ce 2012 sombre et intense à l'œil se révèle d'une grande finesse à l'olfaction, mariant fruits mûrs et notes florales. Le palais? Ample, dense et rond, avec en soutien des tanins soyeux et une vivacité qui lui donne du tonus et de l'allonge. Déjà irrésistible, ce vin vieillira bien.

"Blanc, rouge, rosé, les trois couleurs de l'appellation sont ici représentées. En tête, ce rosé couleur saumonée, au nez intense de fruits mûrs, que prolonge une bouche riche, longue, équilibrée par une juste fraîcheur en finale. Un vin harmonieux, pour tout un repas. La cuvée Confidentielle 2010 rouge (11 à 15 €; 10 000 b.), souple, ronde, au boisé fondu, obtient une étoile, tandis que la cuvée Les Sentes 2011 blanc (5 à 8 €; 5 000 b.) est citée pour son nez de noisette et de fruits mûrs, et pour son palais bien équilibré."

C’est sans nul doute grâce à son assemblage de cinq cépages différents, dominé par le grenache blanc, que ce vin révèle une telle complexité. Paré d’une robe jaune d’or aux reflets verts, il offre un bouquet fin et flatteur où dominent les fleurs blanches. La bouche, de grande expression, sait marier le gras et la rondeur à une fraîcheur justement dosée. Une longue finale aux nuances florales complète cette belle harmonie.

Sur les coteaux silico-calcaires de Roquemaure, le vignoble de Saint-Roch couvre 48 ha, sur la rive opposée à celle où est implanté son frère, le château La Gardine. Seulement 9 000 bouteilles ont été produites en 2001. Dommage, car voici un vin pourpre brillant qui livre un nez complexe de fruits rouges, de venaison, d'épices et de torréfaction. Ample, gras et charnu, il se montre équilibré et solide, prêt à une garde de trois ans au moins.

Maxime et Patrick Brunel, propriétaires du château de la Gardine à Châteauneuf-du-Pape, ont, du haut de leur tour, un oeil sur la rive droite du Rhône et sur le château de Saint-Roch, qu'ils ont acquis en 1998. Ils ont conservé les cépages traditionnels de l'AOC pour réussir cette cuvée à la robe jaune clair à reflets verts et au nez intense de fruits acidulés. L'attaque franche et puissante, l'équilibre, le joli fruité et la longueur en font un vin typique de l'appellation. Egalement deux étoiles pour le rosé 2001, issu de grenache (50%), de cinsault (30%) et de syrah (20%). Le nez d'une extrême finesse se développe sur le fruit exotique légèrement citronné. Il est marqué par des notes de petits fruits rouges qui se retrouvent en bouche, accompagnées de saveurs de bonbon anglais. La Cuvée confidentielle rouge 2000 (11 à 15€), très réussie, comblera le palais dans quelques années.

C'est un long savoir-faire qu'atteste cette magnifique cuvée issue de grenache et de clairette, au nez intense de fruits, de fleurs blanches et de vanille. La fermentation en barrique n'a pas nui à son équilibre, et son boisé discret accompagne avec élégance ses arômes floraux. Une très belle bouteille. La Cuvée confidentielle 99 rouge obtient une citation; elle sera prête pour les fêtes de fin d'année. Ses parfums réglissés, sa bouche ronde et structurée, sa persistance aromatique sur des notes de fruits confiturés, annoncent un beau mariage avec une viande mitonnée.

Acquis en 1998 par la famille Brunel, qui, du château de la Gardine, de l'autre côté du Rhône, le convoitait depuis quelque temps, le château Saint-Roch a commencé à augmenter la densité de plantation en doublant les rangs de vigne. Ce 99 est à la hauteur de ses espoirs: sa robe pétale de rose brille. Groseille, cassis et pêche se partagent le nez. Une agréable fraîcheur s'établit en bouche même si celle-ci montre du gras et du moelleux. La finale sur une touche exotique participe à la très belle harmonie de ce rosé. Le blanc 99, fort élégant, est cité par le jury.