Château Cilorn 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Le seul merlot est à l'œuvre dans cette cuvée qui porte le nom d'un dragon dans une légende celte. Dans le verre, un « vin de raisins », franc et sincère, ample, frais et bien fruité (framboise, mûre), structuré par des tanins fins et serrés.
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Détails du vin
-
Le Château Cilorn 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
18 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : navarin d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 500 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 16 °C
- Producteur
- CH. LA CLAYMORE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux supérieur
- Fiche appellation
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Bordelais, Montagne-saint-émilion
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2006
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CILORN DE CLAYMORE
2007
- rosé tranquille
La Claymore est un ancien lieu de garnison des Écossais pendant la guerre de Cent Ans. Quant à Cilorn? On nous parle du cycle arthurien et de dragons d'Avalon... Mais n'est-ce pas aussi (et surtout) un vieux mot celte signifiant cruche? On dégustera en tout cas ce clairet 100 % merlot au verre, accompagné de pilons de poulet grillé. Ses arômes de fruits confiturés (framboise et cassis) et sa chair onctueuse et savoureuse feront merveille sur ce plat.
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CHÂTEAU LA CLAYMORE
L'Exception 2005
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
D'origine celte (Claimh Mhor), le nom du cru, qui désigne l'épée des Highlanders d'Écosse, évoque l'époque de la présence britannique. Aujourd'hui, le domaine se défend par la qualité de ses vins, qui sont deux cette année à obtenir une étoile – sans coup férir. Confidentielle, cette cuvée L'Exception provient de quatre cépages, même si le merlot est majoritaire (75 %). Son bouquet intéresse par son côté très floral et fruité (cassis, cerise), souligné d'un léger boisé. C'est un vin rond à l'attaque, bien structuré, équilibré. Une certaine fermeté incite à l'attendre (de trois à six ans). Citée, la cuvée principale 2005, boisée elle aussi, incorpore encore plus de merlot. Elle est plus épicée tout en gardant un bon fruit. Ses tanins déjà souples permettent de l'ouvrir dès maintenant, même si l'on peut la garder trois à cinq ans au moins.
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CHÂTEAU LA CLAYMORE
2016
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Un 2016 né sur les molasses du Fronsadais. Merlot (75%), malbec (15%) et les deux cabernets composent un assemblage vigoureux. Marqué par un pointe de sévérité dès l'attaque, ce vin tendu, bien élevé et de bonne longueur en bouche demeure un fier représentant de l'appellation. À attendre pour plus de souplesse.
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CHÂTEAU MOULIN DE FONTMURÉE
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Bordelais, Lussac-saint-émilion
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