Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, oenologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une cuvée vinifiée en macération semi-carbonique et élevée en cuve pendant dix mois. Le nez, de prime abord assez discret, s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges, tandis que des tanins puissants s'imposent dans une bouche dense et persistante.
Détail du vin Château bonnet
Garde :
2019 - 2024
Production :
16 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
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