CHÂTEAU BIBIAN

2014 • Cru bourg.

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Authentique famille médocaine enracinée dans la région depuis 1810, les Meyre figurent parmi les pionniers du tourisme viti-vinicole (on ne parlait pas encore d'oenotourisme à l'époque dans la presqu'île). En 2010, Nathalie et Julien Meyre ont repris les crus familiaux (55 ha) : le Ch. Cap Léon Veyrin, berceau familial en listrac-médoc, et les châteaux Julien et Bibian, en haut-médoc, acquis à la fin des années 1980.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin encore dominé la vanille et les épices de l'élevage, qui laissent cependant percer des notes de fruits rouges. Autre atout, une trame tannique de qualité.

Détail du vin Château bibian

Garde :

2020 - 2024

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.