CHÂTEAU BIBIAN

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le passage du footballeur Jean Tigana aux commandes de cette propriété a bien sûr contribué à son lustre. Mais moins sans doute que la qualité de la production, dont personne ne doutera en constatant sa réussite dans ce millésime délicat: une robe soutenue aux reflets violacés; un bouquet complexe à la fois fruité, fumé et épicé; une structure solide. Tout se conjugue pour laisser présager une bonne garde (à attendre au moins trois ans). Élégant, souple et bien construit, le Ch. Cap Léon Veyrin 2007, également proposé par Alain Meyre, est cité.

Détail du vin Château bibian

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Listrac-médoc

la Fiche appellation

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Alcool

Composant le plus important du vin après l'eau, l'alcool éthylique apporte au vin son caractère chaleureux. Mais s'il domine trop, le vin devient brûlant.