CAVE DE ROQUEBRUN

Chemin des olivettes 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Inclus dans l'aire AOC saint-chinian, le village de Roquebrun, à 30 km au nord de Béziers, bénéficie d'un microclimat permettant la culture des orangers et d'un terroir de schistes qui lui valent une dénomination particulière. La Cave de Roquebrun, créée en 1967, dispose de 650 ha de vignes. Exigeante, la coopérative pratique des sélections parcellaires selon les cépages, les vignobles et les maturités.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né du trio classique syrah-grenache-cinsault (par ordre d'importance), ce rosé plutôt soutenu a la couleur de la fraise et les arômes de la fraise (avec de la groseille et des épices en prime). Il offre une bouche légère, ronde et souple. Pour un apéritif en plein air.

Détail du vin Cave de roquebrun

Garde :

2017 - 2018

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.